Navratri è uno dei più grandi festival in India ed è celebrato con grande gioia ed entusiasmo. Tutti si godono i festeggiamenti ballando nelle notti di Garba e pregando la dea Durga durante questo festival di nove giorni. Oltre a questo, Navratri è una festa durante la quale molti di noi si digiunano anche per uno, due o per tutti i nove giorni. Quando si tratta di digiunare, tutto ciò a cui possiamo pensare è rimpinzarci di patate e sabudana, che sono alimenti base durante Navratri. Sebbene le patate e la sabudana durante Navratri siano i principali alimenti a digiuno, sono salutari?
Health Shots ha chiesto ad Ashish Rani, assistente manager e dietista presso Aakash Healthcare, Nuova Delhi, dei pro e dei contro del consumo di patate e sabudana durante il digiuno di Navratri.
Pro e contro di aloo e sabudana
Carboidrati, fibre, vitamine, in particolare vitamine C e B6, antiossidanti e sostanze fitochimiche sono tutti abbondanti nelle patate. Tuttavia, se consumati in eccesso, sono anche ricchi di calorie e carboidrati, il che può provocare un aumento di peso.
Sabudana, d’altra parte, è una buona fonte di energia e carboidrati pur essendo povera di grassi e proteine, il che la rende facile da digerire. Tuttavia, essere ricchi di calorie può portare ad un aumento di peso se consumato in grandi quantità.
Il modo giusto per mangiare patate e sabudana durante il digiuno
Mentre è comune consumare piatti a base di patate e sabudana insieme durante il digiuno, è importante conoscere il modo giusto di assecondare i tuoi cibi preferiti per assicurarti che siano sani e nutrienti. Sabudana khichdi è uno di questi piatti popolari a base di patate e sabudana. Per preparare la Sabudana Khichdi, immergere la Sabudana in acqua per alcune ore finché non diventa morbida. Quindi cuocere la patata e la sabudana insieme a spezie come cumino, coriandolo e peperoncino in polvere. Questo piatto può essere consumato con yogurt o frutta.
Errori comuni da evitare quando si consumano patate e sabudana
Mentre la patata e la sabudana possono essere salutari se consumate con moderazione e preparate correttamente, ci sono alcuni errori comuni da evitare, tra cui:
1. Consumare troppo
Come accennato in precedenza, sia le patate che la sabudana sono ricche di calorie e possono portare ad un aumento di peso se consumate in eccesso. È importante consumarli con moderazione per evitare problemi di salute.
Leggi anche: Chaitra Navratri 2023: 8 semplici modi per rimanere energici mentre ti concentri sul digiuno e sui festeggiamenti
2. Non immergere correttamente Sabudana
La sabudana può essere difficile da digerire se non viene messa a bagno correttamente. È importante metterlo a bagno in acqua per qualche ora finché non diventa morbido prima di cuocerlo.
3. Aggiungere troppo olio
Quando si cuociono insieme patate e sabudana, è importante usare l’olio con moderazione. L’aggiunta di troppo olio può rendere il piatto malsano e portare ad un aumento di peso.
4. Non aggiungere abbastanza verdure
Per rendere più sani i piatti a base di patate e sabudana, è importante aggiungere molte verdure come carote, piselli e fagioli. Le verdure aggiungono fibre, vitamine e minerali al piatto, rendendolo più nutriente.
Porta via
Per sommare, la patata e la sabudana sono alimenti popolari consumati durante il digiuno, ma possono anche essere un’aggiunta salutare a qualsiasi dieta se consumati con moderazione e preparati correttamente. Sono ricchi di sostanze nutritive, fibre ed energia, il che li rende una buona fonte di sostentamento. Tuttavia, è importante evitare errori comuni.
Goditi il tuo Navratri seguendo questi suggerimenti semplici ma efficaci per ottenere i massimi benefici da questi popolari cibi a digiuno evitando problemi di salute.
Image:Getty Images
