Le diete alla moda sono diventate la soluzione rapida e i metodi di riferimento per le persone che mirano alla perdita di peso. Molte persone si stanno concentrando sull’eliminazione degli alimenti dalla loro dieta invece di includere cibi sani e nutrienti. In occasione della Giornata internazionale senza dieta 2023, Health Shots ti offre spunti interessanti su un’alimentazione sana e sui miti della dieta evidenziati dal nutrizionista clinico e specialista della perdita di peso Leema Mahajan.
Sostenitrice della salute olistica e dei cibi funzionali, Leema Mahajan afferma che le persone devono smettere di seguire ciecamente le diete. Nessuna dieta è adatta a tutti, afferma.
Miti dietetici per la perdita di peso
Parlando dell’importanza di comprendere la nutrizione, l’esperto ha evidenziato alcuni miti comuni associati alle abitudini alimentari. Questi sono per lo più popolari tra le persone che stanno lottando per la perdita di peso. Diamo un’occhiata ai miti della dieta.
1. Deficit calorico per la perdita di peso
Secondo Leema Mahajan, il più grande mito di tendenza è “Calorie in entrata, calorie in uscita”. Chiarire la sua posizione al riguardo, spiega: “Creare un deficit calorico è importante per la perdita di peso, ma non è l’unica cosa che funziona. Variabili come squilibri ormonali, sonno, alcuni farmaci e adattamenti metabolici sono alcuni fattori che rendono più difficile la perdita di peso per alcune persone.
Si sente anche preoccupata quando le persone consumano calorie molto basse e cibo povero dal punto di vista nutrizionale seguendo questo approccio. “Sebbene il deficit sia fondamentale, il modo in cui alimenti il tuo corpo durante il processo deciderà quanto bene puoi raggiungere il tuo obiettivo e poi sostenerlo”, afferma Mahajan, avvertendo che tali diete sono un modo sicuro per ottenere carenze nutrizionali e incasinare l’equilibrio ormonale.
Avendo lavorato con clienti che mangiavano solo 800 calorie al giorno e ancora non perdevano peso, dice che l’adattamento metabolico ha molto a che fare con la perdita di peso. Le diete drastiche possono portare a effetti collaterali, quindi l’educazione a un’alimentazione sana è fondamentale.
“Le persone traggono beneficio quando il loro apporto calorico viene gradualmente aumentato nel corso delle settimane con cibi più densi dal punto di vista nutrizionale. Il nostro corpo umano è molto più intelligente. Con calorie drasticamente basse, interrompe altre funzioni e si concentra solo sulla sopravvivenza.
2. Eliminare i grassi dalla dieta per perdere peso
Le persone tendono a scartare il grasso non appena pensano alla perdita di peso e passano al cibo bollito e al vapore, osserva Mahajan. “Fat ha questa reputazione di essere ‘Il cattivo per il cuore’. Ma non tutto il grasso viene creato allo stesso modo. Noci e semi sono ricchi di grassi, ma i grassi monoinsaturi in essi contenuti riducono il colesterolo LDL (noto come colesterolo cattivo). Gli omega-3 nel burro chiarificato aiutano a combattere l’infiammazione “, aggiunge.
È importante notare che il grasso non è solo una fonte di energia, come viene percepito. Le cellule adipose aiutano anche a produrre ormoni chiave.
Ma è necessario evitare fonti di grassi malsane come margarina, soia, olio di palma e olio di canola. La maggior parte dei prodotti da forno, i gelati, sono ricchi di grassi trans. Questo è il tipo di grasso da cui dovresti stare lontano, quindi scegli saggiamente il tuo apporto di grassi!
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3. Consumo di informazioni errate
Grazie (o no grazie) al mondo dei social media, la maggior parte dei nutrizionisti o degli operatori sanitari ha un consiglio unico per vivere uno stile di vita sano. Possono finire per eliminare gruppi di alimenti essenziali senza rendersi conto delle implicazioni nutrizionali o concentrarsi eccessivamente su un aspetto particolare della nutrizione senza considerare il quadro più ampio. Ma i consumatori di queste informazioni devono prestare attenzione.
Leema Mahajan, lei stessa piuttosto popolare su Instagram, afferma: “Le persone spesso ascoltano consigli contrastanti da fonti diverse e questo può portare a confusione e frustrazione. Informazioni errate possono essere particolarmente pericolose quando riguardano la dieta e l’alimentazione. Le persone possono accettare consigli che non sono supportati da prove scientifiche e potrebbero finire per fare più male che bene.
Può anche essere difficile distinguere tra buoni e cattivi consigli. Quindi, sebbene ci possano essere molti consigli accattivanti di “soluzione rapida”, potrebbero non essere sempre basati su solide prove scientifiche. Che si tratti di una dieta ricca di grassi o di una dieta povera di carboidrati, è importante che le persone leggano le ultime ricerche nutrizionali e chiedano consiglio al proprio medico prima di apportare modifiche drastiche alla propria dieta, afferma Mahajan.
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Una taglia non va bene per tutti per la perdita di peso
Perdita di peso o aumento di peso: qualunque sia il tuo obiettivo finale, Leema Mahajan afferma che le persone devono riconoscere che non esiste un unico “modo giusto di mangiare”.
“Le esigenze dietetiche di ognuno sono diverse e ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per un’altra. È essenziale trovare una dieta che funzioni per te e ascoltare il tuo corpo.
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