I popcorn schiumati all’aria e leggermente conditi sono una delizia in ogni stagione, senza un motivo particolare! Non è vero? E siamo onesti, le serate di cinema sono incomplete senza un secchio di popcorn al tuo fianco. Il popcorn è semplicemente una verdura trasformata in uno spuntino. Ma questo spuntino è salutare? Scopriamolo.
Bene, mangiare popcorn con moderazione fa bene. Tuttavia, mangiarli tutti i giorni potrebbe non essere una buona idea. Per comprendere tutti i benefici e gli effetti collaterali dei popcorn, Health Shots ha parlato con Dt Deepti Lokeshappa, consulente senior, nutrizionista e dietista, Motherhood Hospital, Indiranagar, Bangalore.
I popcorn sono salutari?
I popcorn possono essere croccanti, salati, dolci, saporiti, al formaggio e ricoperti di cioccolato. E adoriamo questo snack integrale per una serie di motivi, ma soprattutto perché è ricco di sostanze nutritive e ha molti vantaggi per la salute. MA devi prestare attenzione al processo di cottura! Il fatto che i popcorn siano o meno nutrienti dipende da come sono fatti.
Fare popcorn con ingredienti come sale, zucchero, burro o olio eccessivi può portare a mangiare troppo e rovinare il fattore di salute per cui è noto lo spuntino. Ma i popcorn fatti in casa con olio di avocado o olio d’oliva possono essere un’aggiunta nutriente alla tua dieta quotidiana. Diamo un’occhiata ad alcuni dei vantaggi per la salute dei popcorn e come può essere dannoso per la tua salute se non lo fai bene.
Leggi i benefici per la salute dei popcorn:
1. Il popcorn è ricco di antiossidanti polifenolici
Questo antiossidante è noto per aiutare a proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi. Sono anche collegati ad altri benefici per la salute, tra cui una migliore circolazione sanguigna, una migliore salute dell’apparato digerente e un rischio ridotto di molte malattie.
2. Alto contenuto di fibre
I popcorn sono ricchi di fibre e si stima che riducano il rischio di malattie cardiache, obesità e diabete di tipo 2. Aiuta anche a migliorare la salute dell’apparato digerente.
3. I popcorn aiutano a perdere peso
Se hai voglia di mangiare qualcosa, i popcorn possono essere un’ottima opzione come spuntino perché sono ricchi di fibre, povere di calorie e hanno una bassa densità energetica.
In che modo i popcorn possono essere dannosi per la salute?
Ci sono ancora alcune cose a cui pensare anche se i popcorn sono uno spuntino nutriente. Secondo il dottor Lokeshappa, “I popcorn preconfezionati per microonde possono essere pericolosi. Nonostante siano ampiamente disponibili e di tendenza, spesso contengono sostanze chimiche come PFOA e diacetile che fanno male alla salute. Potrebbe anche contenere grassi trans dannosi, da cui dovresti stare lontano.
Più semplici sono i popcorn, più sano (meno calorie) sarà il tuo spuntino. Tuttavia, questo non implica che devi consumare costantemente popcorn insipidi. Occasionalmente puoi avere popcorn conditi in quanto non ha effetti negativi sostanziali sulla tua salute.
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Alcuni degli ingredienti possono essere evitati durante la preparazione dei popcorn:
Il valore nutrizionale naturale del popcorn può essere distrutto se non viene elaborato correttamente. I popcorn acquistati nei negozi o nei cinema sono spesso ricoperti di grassi nocivi, aromi artificiali e livelli eccessivi di zucchero e sale. Tutto ciò può essere dannoso per la nostra salute poiché questi componenti aumentano notevolmente il numero di calorie nello spuntino.
Il metodo fatto in casa per fare i popcorn è l’unico modo per consumarli in modo sano.
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