Sia che tu stia celebrando un’occasione gioiosa, intrattenendo gli ospiti o trascorrendo quelle notti tranquille nel comfort di casa tua, l’alcol e il cibo sono un connubio perfetto. Hic, hic… solo se consumato con moderazione. Sapevi che più alcol si consuma, più è probabile che si abbia fame? Ciò è dovuto al fatto che l’alcol aumenta la fame in modo tale che la persona può finire per desiderare cibi salati come pizza, cibi fritti e cibi piccanti. Ma ecco un promemoria: questo è il peggior abbinamento gastronomico.
Alimenti da evitare con l’alcol
Quando si tratta di particolari abbinamenti cibo e alcol, ci sono numerosi abbinamenti tradizionali che vengono consumati e amati da molti. Chi può rinunciare al vino e al formaggio? Ma alcuni cibi non vanno molto d’accordo con l’alcol. Ti aiuterà a capire che il corpo preferisce digerire prima l’alcol ingerito rispetto agli altri macronutrienti consumati. Quindi, mentre dovresti consumare alcol con moderazione, è anche fondamentale tenere d’occhio quali categorie di cibo consumi quando bevi. Una combinazione sbagliata di alimenti può causare problemi di salute.
Health Shots si è messa in contatto con Divya Gopal, esperta dietetica e nutrizionale presso gli ospedali per la maternità, Banashankari, Bangalore e Kanakapura Road Clinic. Ha elencato alcuni cibi che si dovrebbero evitare bevendo alcolici.
Alimenti da evitare quando si beve alcol
Ecco 7 alimenti che non si dovrebbero combinare con l’alcol:
1. Birra e pane
Gopal dice: “La birra e il pane possono essere una combinazione dannosa perché disidrata il corpo. Poiché la birra e il pane contengono lievito in quantità maggiori, il fegato non è in grado di elaborare l’alcool consumato. A causa dell’enorme quantità di lievito nel corpo, lo stomaco non è in grado di provvedere al processo di digestione. Oltre a questo, il corpo cerca di sbarazzarsi delle tossine che possono causare problemi digestivi o gonfiore.
2. Cioccolatini
Mentre ci possono essere ulteriori benefici per la salute nel mangiare cioccolato, l’abbinamento con l’alcol potrebbe innescare problemi gastrointestinali che danneggiano il rivestimento intestinale, specialmente se sei incline a problemi digestivi. Il cioccolato contiene sia caffeina che cacao, che possono esacerbare i problemi di stomaco e causare una fame costante.
3. Pizze
Anche se può sembrare straziante, è vero. Pizza e alcol non vanno d’accordo. Con l’alcol, l’impasto non viene digerito correttamente e può causare dolore e fastidio allo stomaco. Inoltre, la pizza può aumentare il rischio di malattie cardiache e aumento di peso.
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4. Fagioli o lenticchie
L’alcol rende difficile la digestione di cibi che sono buone fonti di ferro, come fagioli o lenticchie. Alcol e fagioli hanno un effetto negativo sull’intestino e possono compromettere il sistema digestivo.
5. Alimenti salati
Quale potrebbe essere una combinazione migliore di alcol e patatine fritte o pakode? Se la pensi così, ti stai mettendo a rischio. L’alto contenuto di sodio nei cibi salati potrebbe causare problemi di stomaco. Infatti, livelli più elevati di sale possono portare alla disidratazione, che a sua volta aumenta il consumo di alcol.
6. Latticini
I latticini come formaggio, latte, gelato, dessert, burro e yogurt dovrebbero essere evitati quando si bevono alcolici, così come prima e dopo. Non faranno che peggiorare la tua salute. L’alcol e i latticini presi insieme nello stomaco possono causare infezioni, mal di stomaco e persino stitichezza.
7. Cibi piccanti
Proprio come i cibi salati, anche i cibi piccanti possono rovinare il tuo sistema. Mangiare cibi piccanti con alcol può sconvolgere lo stomaco e causare problemi digestivi. Gopal afferma: “I cibi piccanti ritardano il processo di svuotamento dello stomaco e causano reflusso acido. Questa situazione diventa ancora più intensa dopo aver mangiato gli agrumi.
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