Proprio come non dovremmo mai giudicare un libro dalla copertina, allo stesso modo non dovremmo mai giudicare un alimento dalle sue dimensioni. Ogni frutta e verdura ha una qualità da superfood. così come i loro semi, che sono un concentrato di vitamine e sostanze nutritive essenziali. Tuttavia, ci asteniamo dall’esplorare il pieno potenziale di qualsiasi alimento e decidiamo di scartare le parti apparentemente non necessarie. È lo stesso caso con i semi poiché tendiamo a trascurare i loro benefici. Ma ci sono alcuni semi sani che sono super ricchi di valore nutrizionale e possono fare miracoli per la tua salute.
HealthShots si è messa in contatto con Karishma Chawla, una nutrizionista ed educatrice di stile di vita con sede a Mumbai, per esplorare alcuni dei semi salutari indispensabili.
6 semi sani che devi aggiungere alla tua dieta
I semi sono ricchi di contenuto di fibre. Hanno tutti i materiali di partenza necessari per svilupparsi in piante complesse, ed è per questo che sono altamente nutrienti. Inoltre, sono pieni di grassi monoinsaturi sani, grassi polinsaturi e altre vitamine, minerali e antiossidanti essenziali. Quando vengono consumati con moderazione come parte della nostra dieta quotidiana, possono aiutare a ridurre la glicemia, il colesterolo e la pressione sanguigna. Alcune persone mangiano anche semi per perdere peso.
Se stai cercando un elenco di nomi di semi sani, ecco cosa ha condiviso per te il nostro esperto!
1. Semi di anguria
I semi di anguria contengono grassi omega-6. Sono un’ottima fonte di vitamine e minerali del complesso B come magnesio, fosforo, zinco, ferro, potassio e rame!
2. Semi di zucca
“I semi di zucca contengono MUFA e grassi omega-6. Sono anche ricchi di vitamina E e complesso B. Contengono anche minerali come magnesio, rame, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio», racconta l’esperto.
3. Semi di girasole
I semi di girasole contengono grassi omega-6 e sono una ricca fonte di vitamina E e complesso B. Contiene anche minerali come calcio, ferro, manganese, zinco e l’amminoacido triptofano.
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4. Semi di chia
I semi di chia sono una buona fonte di grassi omega-3 insieme a minerali come ferro e calcio.
5. Semi di lino
“I semi di lino sono una fonte molto ricca di grassi omega-3. Contengono fibre, vitamina B1 e minerali come rame, magnesio e selenio”.
6. Semi di papaia
I semi di papaya sono ricchi di minerali come calcio, fosforo e magnesio. Hanno anche un forte effetto antibatterico e antinfiammatorio sull’apparato digerente.
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Perché dovresti includere i semi nella tua dieta
Oltre ai motivi sopra menzionati, ecco alcuni altri motivi per cui i semi dovrebbero diventare parte della tua dieta quotidiana.
1. Contengono grassi buoni
I semi contengono grassi sani che mantengono sane le cellule del sangue mentre promuovono la funzione cerebrale.
2. Riduce l’infiammazione
Proprio come le noci, i semi frenano i livelli di infiammazione nel nostro corpo che scongiurano i segni dell’invecchiamento e riducono il rischio di contrarre malattie cardiache.
3. Contiene steroli vegetali
I semi sono ricchi di steroli vegetali, che aiutano a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e riducono il rischio di cancro.
4. Aiuta a prevenire l’aumento di peso
Con il passare del tempo, se i semi vengono consumati regolarmente, possono aiutare a prevenire inutili aumenti di peso.
La linea di fondo
“Semi come il lino e la chia devono essere consumati dalle donne come fonti di grassi omega-3, ma devono essere evitati dagli uomini poiché contengono fitoestrogeni. Le persone dovrebbero evitare di riscaldarli poiché sono grassi omega-3 sensibili al calore. Semi come semi di zucca, girasole o anguria devono essere assunti in piccole quantità per beneficiare del loro contenuto di vitamine e minerali. Grandi quantità aumentano l’assunzione di grassi omega-6 e riducono i benefici dei grassi omega-3″, conclude Shah.
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