Scopri come creare gond ladoos per aumentare la tua immunità quest’inverno

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gond ladoo

Non tutto ciò che è fa male alla nostra e i ladoos fatti in casa ne sono un perfetto esempio. I miei ricordi d’infanzia più dolci sono quando andavo a casa di mia nonna per le vacanze invernali. Farebbe ogni sorta di ladoos dicendoci che sono ottimi per fornire calore negli inverni e per rafforzare il nostro sistema immunitario. Non dimentichiamo quanto erano appetitosi e deliziosi. Ladoos fatto da gond o era in cima alla sua lista e li considerava il ladoo più là fuori! Diamo un’occhiata a realizzare gond ladoos a casa.

Gond ladoos o ladoo di gomma commestibile sono fatti di gomma di acacia e di solito provengono da gengive vegetali. In , si trova principalmente attaccato alla linfa dell’albero Babool. I gond ladoos sono facili da realizzare e di solito sono fatti per le madri che allattano che hanno appena partorito perché il loro corpo ne ha passate tante e i gond ladoos aiutano nella loro rapida guarigione.

Gond è una specie di gomma commestibile con innumerevoli benefici per la salute! Immagine per gentile concessione: Shutterstock

Ma non sono solo per le madri che allattano, sono perfette per chiunque. Dai agli anziani, gond ladoo ha benefici per la salute di tutti loro. I bambini trarranno beneficio dalle sue proprietà di potenziamento dell’, mentre gli anziani potrebbero trovare sollievo dai loro dolori articolari dopo aver mangiato questi ladoos. Oltre a questo, i gond ladoos sono in grado di mantenere il tuo cuore sano e possono anche aiutare a curare i tuoi problemi intestinali come la stitichezza.

Dopo aver letto questi incredibili benefici, sono sicuro che non vedi l’ora di entrare nella tua e iniziare a fare queste palle di salute, quindi ecco come fare i gond ladoos a casa.

Come fare gond ladoos?

Ingredienti:

* 1 tazza di farina di frumento
* 3/4 ​​tazza di jaggery in polvere
* 1/2 tazza di burro chiarificato
* 1/3 di tazza di gond
* 2 cucchiai di cocco secco grattugiato
* 1/4 di tazza di mandorle e anacardi
* 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere (Elaichi)
* 1 cucchiaio di di papavero bianco (Chironji)

metodo:

1. Prendi una padella dal fondo pesante e scalda 1 cucchiaio di burro chiarificato. Quando il ghee si sarà sciolto aggiungete le mandorle tritate e gli anacardi.

mandorle
Le mandorle renderanno le tue gondole più sane e gustose!

2. Friggere le noci finché non diventano dorate. Le noci devono essere macinate in una consistenza grossolana, quindi puoi macinarle e poi friggerle oppure puoi prima friggere le noci tritate, lasciarle raffreddare e poi macinarle.

3. Una volta che le noci sono pronte, aggiungi un po’ di cocco secco grattugiato nella padella e rosola per un minuto o due.

4. Togliere il composto di noci e cocco e tenerlo da parte su un piatto.

5. Successivamente, devi prendere un po ‘di gond pulito e scaldarlo in 1/4 di tazza di burro chiarificato. Non confondere gond con gond katira, sono entrambi diversi. Devi friggere il gond finché non si gonfia e si gonfia. Non spegnere il cuore finché non sono gonfi.

Dai un’occhiata a questo breve di Health Shots per realizzare anche gond ladoo!

6. Gond assorbirà tutto il burro chiarificato e una volta fatto, spegni il fuoco, lascialo raffreddare e macinalo in un frullatore.

7. Riscalda nuovamente la padella e aggiungi circa 3 cucchiai di burro chiarificato. Una volta che il ghee si è sciolto, aggiungi la farina di frumento e arrostiscilo finché non diventa marrone dorato e non ha un sapore crudo.

8. La tostatura della farina di frumento può richiedere del tempo e assicurati di continuare a mescolare continuamente o la farina si brucerà.

9. Una volta tostata la farina, toglila dal fuoco e aggiungi le noci fritte e gond.

10. Aggiungi anche un po’ di polvere di elaichi e jaggery in polvere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

11. Ora, prendi piccole porzioni di composto e arrotolalo in palline per fare il ladoo. Se c’è un problema di rilegatura, puoi aggiungere altro burro chiarificato.

I tuoi gond ladoos sono pronti per rendere i tuoi inverni più dolci, caldi e salutari!

Image:Getty Images

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