Questa ricetta chaat di patate dolci è un perfetto spuntino dimagrante “jhatpat chatpat”!

Quando arriva il freddo invernale, desideriamo ancora di più cibi caldi e gustosi. Il cibo di strada ha il suo fascino. Pensa a hot aloo tikki, aloo chat, kulcha-channa, pakodas e sweet potato chaat, che colloquialmente chiamiamo shakarkandi ki chaat. La fragranza affumicata della patata dolce arrostita è un’emozione per molti. Ma se l’igiene e
i problemi di eccesso di spezie ti preoccupano, puoi creare la tua versione a casa! Continua a leggere per sapere come preparare il chaat di patate dolci a casa con gli ingredienti più basilari!

Un ortaggio a radice, una patata dolce è più grande della tua patata normale, è tipicamente riconosciuto dal suo colore ruggine. Come suggerisce il nome, ha un sapore dolce. Ma questo non significa necessariamente che sia malsano! Bene, ti diremo tutto sui benefici per la salute della patata dolce, ma prima diamo un’occhiata “jhatpat” a come
fare chaat di patate dolci.

Ricetta chaat di patate dolci passo dopo passo

Anche se sei un principiante in cucina, imparare a preparare il chaat di patate dolci può essere un gioco da ragazzi. Ecco una ricetta che richiede uno sforzo minimo e offre il massimo del gusto e dei benefici per la salute.

ingredienti

3-4 patate dolci grandi
chat Masala
polvere di peperoncino
semi di cumino in polvere
salgemma
Succo di limone
1 peperoncino verde tritato
coriandolo tritato
Chutney di coriandolo (facoltativo)

Ricetta veloce di shakarkandi ki chaat

1. Prendi 3-4 patate dolci e lavale accuratamente.
2. Prendi una padella, aggiungi abbastanza acqua e aggiungi le patate dolci intere.
3. Lasciare la padella a fuoco medio per circa 30 minuti o fino a quando le patate dolci sono pronte. Ricorda, il tempo necessario per far bollire può dipendere anche dalla loro dimensione.
4. Una volta lessate le patate dolci, toglietele e sbucciatele.
5. Ora tagliali a cubetti e aggiungi spezie e condimenti a piacere.
6. L’aggiunta di chutney di coriandolo fatto in casa è un’aggiunta preferita che faccio. Non solo aggiunge più sapore, ma anche umidità!

Non è facile? Bene, amerai ancora di più questo chaat di patate dolci una volta che conoscerai i benefici per la salute dello shakarkandi.

Benefici per la salute della patata dolce o shakarkandi

Le patate dolci hanno un alto valore nutrizionale. Sono ricchi di carboidrati complessi, fibre alimentari, ferro e contenuto vitaminico come beta-carotene, vitamina B2, vitamina C e altro ancora. E le patate dolci per dimagrire? Poiché sono ricchi di fibre, promuovono anche la sensazione di pienezza, riducendo così l’appetito e l’assunzione di calorie. Questo rende anche la patata dolce un super alimento dimagrante.

Secondo il Journal of Medicinal Food, poiché la patata dolce è una buona fonte di carboidrati, vitamine e minerali, è un super alimento per coloro che sono coinvolti in lavori pesanti. In effetti, i fitonutrienti nelle patate dolci possono persino ridurre il rischio per la salute dovuto ai radicali liberi.

Spesso le persone chiedono se la patata dolce fa bene ai diabetici. Gli esperti dicono che questo ortaggio ha un effetto ipoglicemizzante sulla persona con diabete. La patata dolce bollita ha un indice glicemico basso che va dai 40 ai 50.

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Posso mangiare patate dolci tutti i giorni?

Bene, gli esperti di nutrizione non suggeriscono mai a nessuno di mangiare qualcosa in eccesso. Quindi, esercitare la moderazione può essere la soluzione migliore per raccogliere i benefici per la salute ottimali della patata dolce.

“Poiché la patata dolce è ricca di carboidrati e calorie, mangiare solo una piccola ciotola ogni giorno dovrebbe andare bene”, afferma l’esperto di nutrizione Avni Kaul.