Uno dei più grandi festival indù, MahaShivratri è qui. È un giorno dedicato a Lord Shiva e si ritiene che il digiuno in questo giorno possa aiutare a raggiungere l’elevazione spirituale e la pace interiore. Ecco perché molti devoti celebrano questa festa di buon auspicio con molto entusiasmo e devozione, offrono preghiere al Signore Shiva e osservano un digiuno. Le persone mantengono un digiuno per l’intera giornata o mangiano cibi specifici con o senza sale. Mentre ci sono molti cibi che puoi preparare a casa per il tuo digiuno, abbiamo alcune ricette di digiuno senza sale per MahaShivratri.
HealthShots ha contattato il dietologo e nutrizionista Avni Kaul, che ha condiviso con noi alcune ricette di digiuno che sono salutari e possono essere preparate senza sale.
Ecco 5 ricette a digiuno per Maha Shivratri che possono essere consumate senza sale:
1. Sabudana khichdi
Sabudana khichdi è un popolare cibo a digiuno in India, specialmente durante festival come Navratri e Mahashivratri. A base di perle di sago, arachidi e patate, è un piatto delizioso, abbondante e facilmente digeribile. Il piatto può essere condito con cumino, pepe nero e altre spezie consentite durante il digiuno, rendendolo un pasto perfetto per l’occasione. Poiché è senza glutine, è altamente raccomandato per le persone che stanno cercando di perdere peso e hanno il diabete.
2. Curry di patate
Le patate sono un ingrediente base nei cibi a digiuno e un semplice curry di patate senza sale può essere un’ottima opzione per MahaShivratri. Cotto con zenzero, peperoncini verdi e altre spezie consentite, può essere servito con puri o kuttu ki roti. Evita di friggere le patate in quanto aumenterà il contenuto di grassi. Mangialo bollito o saltalo prima di mangiarlo.
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3. Macedonia di frutta
Una macedonia è un’opzione rinfrescante e salutare per coloro che vogliono mantenerla semplice durante il digiuno. Scegli i tuoi frutti preferiti come banane, mele, melograni e papaie e mescolali in una ciotola. Puoi anche aggiungere miele o succo di limone per aggiungere sapore. Questa è l’opzione migliore per mantenere alti i livelli di energia durante un digiuno!
4. Riso samvat
Il riso Samvat, noto anche come miglio da cortile, è un cereale senza glutine consentito durante il digiuno. È un alimento nutriente e facile da digerire che può essere trasformato in pulao o biryani con verdure e spezie consentite durante il digiuno. Puoi preparare riso pulao o dhokla con riso samvat.
5. Chaat di patate dolci
Le patate dolci sono una buona fonte di carboidrati e sono consentite durante il digiuno. Il chaat di patate dolci è uno spuntino delizioso e salutare che può essere preparato senza sale. Lessare le patate dolci, tagliarle a cubetti e aggiungere il succo di limone, il pepe nero e il sale grosso a piacere.
Porta via
Queste ricette di digiuno sono opzioni deliziose e salutari per coloro che vogliono osservare un digiuno senza sale durante Mahashivratri. Questi cinque alimenti sono facili da preparare e forniranno i nutrienti necessari per mantenerti energico per tutto il giorno. Tuttavia, è essenziale consultare un nutrizionista prima di iniziare il digiuno per garantire che le esigenze nutrizionali del tuo corpo siano soddisfatte!
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