Il digiuno intermittente (IF) o modi di mangiare a tempo limitato sono stili alimentari simili. Entrambi limitano il tempo della finestra alimentare, ma il digiuno intermittente spesso può includere anche restrizioni caloriche per amplificare la combustione dei grassi. Ciò consente alle persone di creare un deficit calorico giornaliero limitando la quantità di cibo consumato durante la finestra del pasto.
La scienza alla base di questo approccio al mangiare è che il digiuno per un lungo periodo di tempo consente al nostro corpo di bruciare lo zucchero e le calorie consumate durante il giorno. Una volta che viene metabolizzato, inizia ad attingere alle nostre riserve di grasso in eccesso per il sostentamento. Questo processo è spesso noto come “commutazione metabolica”.
I periodi di digiuno possono estendersi ovunque da 14 ore a un digiuno di 24 ore e l’IF ha vari metodi come il 16:8 o il 5:2. Scegliere una finestra di digiuno che si sincronizzi con il tuo ritmo circadiano spesso rende l’intero processo molto più facile da rispettare.
Le bevande sono spesso trascurate nella nostra dieta e sono ricche di calorie che possono tirarti fuori dalle ore di digiuno senza alcuno sforzo. Come regola generale, se la bevanda è inferiore a 50 calorie, va bene! Ma qualsiasi cosa al di sopra di quel conteggio calorico, innesca una risposta insulinica, segnalando al tuo corpo che sei fuori dalla finestra del digiuno.
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Bevande da evitare durante il digiuno intermittente
Ecco alcune bevande che dovresti evitare durante il digiuno intermittente:
1. Cappuccini, lattes e tè al latte
Ingredienti come il latte e lo zucchero, influiscono sul nostro metabolismo e sui livelli di zucchero nel sangue e non sono adatti durante le ore di digiuno.
2. Acqua di cocco
Forchette! Sebbene la sua acqua di cocco molto idratante contenga carboidrati, ciò può porre fine alla finestra del digiuno.
3. Succhi appena spremuti
Che si tratti di succhi di verdura o succhi di frutta, alcuni sono ricchi di fruttosio, con una media di 8-10 grammi di carboidrati. Questa quantità di carboidrati non ti manterrebbe più a digiuno; Tuttavia, i succhi di frutta e verdura possono essere consumati durante i pasti invece che durante l’ora di digiuno.
4. Bevande energetiche/sportive e bibite
Potresti credere che consumare queste bevande durante il digiuno aumenterà semplicemente i tuoi livelli di energia. Ma poiché sono pieni di calorie e dolcificanti artificiali, rompono il digiuno.
5. Proteine in polvere
La polvere proteica comprende aminoacidi che innescano un aumento dei livelli di insulina, rompendo velocemente.
6. Multivitaminici gommosi
Questi spesso contengono quantità minime di proteine, glucosio e occasionalmente acidi grassi, che, ancora una volta, possono interferire con il periodo di digiuno.
Bevande che puoi includere nel digiuno intermittente
Alcune bevande che puoi includere nella tua finestra di digiuno sono:
- Toilette: Acqua naturale o frizzante. Non contiene calorie e ti manterrà idratato durante il digiuno.
- Acqua calda con limone e zenzero: È la bevanda migliore per chi cerca di tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Non contiene calorie o dolcificanti che potrebbero causare un picco nei livelli di insulina. È anche un bene per la digestione in quanto favorisce i movimenti intestinali regolari.
- Tè nero e caffè: con minimo o preferibilmente senza latte.
- Aceto di mele diluito: L’aggiunta di 1-2 cucchiai di aceto di mele all’acqua ti aiuterà a rinfrescarti e a ridurre le voglie della fame durante il digiuno.
- Grassi sani come l’olio MCT- L’olio di cocco, il burro chiarificato o il burro possono essere aggiunti in piccole quantità al tè o al caffè. Questo è complicato, quindi leggi le etichette nutrizionali per misurare le calorie per cucchiaio!
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Non c’è dubbio che il digiuno intermittente sia probabilmente il modo di mangiare più in voga. La ricerca suggerisce che può giovare alla salute del cuore, ridurre l’infiammazione e migliorare i processi di riparazione cellulare, ma non è adatto a tutti. Segui uno schema alimentare sostenibile per te a lungo termine. Il digiuno intermittente è un cambiamento nello stile di vita rispetto a una dieta a breve termine.
Rimani coerente, mangia pulito e aggiungi movimento. Rendi questi i tuoi quotidiani non negoziabili!
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