La gioia di bere rinfrescanti sorsi di “nariyal paani” in estate da una tenera noce di cocco non ha eguali. La soddisfazione raddoppia quando assapori il cocco malai! La polpa dolce e bianca all’interno del guscio di cocco è così deliziosa che potrebbe dare del filo da torcere a una pallina di gelato! Ma aspetta, c’è di più. Non solo ha un ottimo sapore, ma è anche ricco di benefici per la salute. Quindi prendi una noce di cocco, siediti ed esploriamo le meraviglie del cocco malai!
Le noci di cocco sono i grandi semi o frutti delle palme da cocco chiamati Cocos nucifera. La polpa di cocco, la crema di cocco o il cocco malai è la polpa bianca più dolce all’interno di un guscio che è ricca di sostanze nutritive e può essere consumata fresca o essiccata ed è nota per essere molto benefica.
Benefici del cocco malai
Estratto dalla polpa delle noci di cocco mature, il cocco malai è ricco di trigliceridi a catena media (MCT), acido laurico e altri composti benefici. Diamo un’occhiata ai suoi benefici come ci ha spiegato il dietologo e nutrizionista Avni Kaul:
1. Migliora la salute del cuore
Nonostante sia ricco di grassi saturi, è stato scoperto che il cocco malai ha un effetto positivo sulla salute del cuore. Gli MCT nel cocco malai sono stati collegati a livelli più bassi di colesterolo cattivo e trigliceridi, che sono fattori di rischio per le malattie cardiache. Inoltre, l’acido laurico nel cocco malai ha dimostrato di migliorare i livelli di pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
2. Buono per la perdita di peso
“Gli MCT nel cocco malai sono stati collegati alla perdita di peso, in quanto possono aumentare il dispendio energetico e ridurre l’appetito”, afferma Kaul. Gli studi hanno scoperto che l’aggiunta di cocco malai a una dieta può portare a una maggiore perdita di peso e a una riduzione della circonferenza della vita rispetto ad altri tipi di grassi.
3. Regola i livelli di zucchero nel sangue
Kaul ha attirato la nostra attenzione su uno studio apparso sul Journal of Complementary and Integrative Medicine che ha osservato che il consumo giornaliero di 100 grammi di cocco fresco ha contribuito ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue in 80 persone sane, prevenendo così il diabete di tipo 2.
4. Favorisce la digestione
Il nutrizionista spiega che poiché è ricco di fibre alimentari, il consumo di alimenti ricchi di fibre alimentari favorisce una migliore digestione. La fibra di cocco malai aiuta a regolare i movimenti intestinali e prevenire la stitichezza. Inoltre, il cocco malai contiene composti che hanno dimostrato di avere un effetto positivo sui batteri intestinali, promuovendo un microbioma intestinale sano.
5. Benefico per le donne incinte
La composizione nutrizionale del cocco malai è tale da essere benefica per le donne incinte in quanto può aiutare nella crescita e nello sviluppo del cervello fetale e del sistema nervoso, può aiutare a ridurre la nausea e la nausea mattutina e aiutare a rafforzare l’immunità della futura madre .
Che tu lo aggiunga alla tua cucina o lo usi come trattamento topico, il cocco malai è un modo versatile e naturale per promuovere la salute e il benessere. Ora hai tutti i motivi in più per scavare, non è vero?
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