È piccante, è dolce, è delizioso ed è salutare. Stiamo parlando di Jimikand! Questo ortaggio meno conosciuto è una delizia invernale e ha molti benefici per la salute da offrire. Conosciuto anche come igname del piede di elefante o suran, il jimikand è uno di questi ortaggi che deve far parte della tua dieta invernale e qui ci sono alcuni dei suoi benefici.
Il Jimikand è un raccolto di tuberi tropicali ed è ampiamente coltivato in India e anche in molti altri paesi asiatici. Ha una pelle esterna grigia ed è di colore giallo chiaro dall’interno. Jimikand dà l’aspetto di una zampa di elefante e da qui il suo nome: igname a zampa di elefante.
Il jimikand può essere preparato in molti modi: jimikand al curry, jimikand chips, jimikand chutney, ecc. sono tutti ottimi modi per includerlo nella tua dieta e trarne i benefici.
Ecco 5 benefici per la salute del jimikand:
1. Promuove la salute del cervello
Si ritiene che mangiare jimikand migliori la salute del cervello. “Comprende un composto eccezionale noto come diosgenina. Aiuta la crescita dei neuroni e aumenta il funzionamento del cervello”, afferma il nutrizionista Avni Kaul. Mangiare jimikand manterrà il tuo cervello e la tua memoria nitidi.
2. Riduce l’infiammazione
Kaul afferma che il jimikand contiene antiossidanti utili a ridurre l’infiammazione. L’infiammazione cronica è collegata a un rischio più elevato di varie condizioni mediche come diabete, problemi cardiaci e obesità. Mangiare cibi antinfiammatori come il jimikand è utile nella gestione dell’infiammazione cronica.
3. Proprietà anticancro
Jimikand offre diversi antiossidanti che hanno potenti proprietà antitumorali. Kaul ha attirato l’attenzione su uno studio sugli animali, in cui è stato scoperto che una dieta contenente igname riduceva notevolmente la crescita del cancro al colon. Tali impatti erano correlati agli antiossidanti trovati negli ignami. Ciò indica che questi tuberi possono avere un’azione protettiva contro il cancro.
4. Agente di riduzione del colesterolo
Jimikand è noto per ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel corpo. Kaul spiega che il jimikand ha acidi grassi omega-3 e aiuta ad aumentare i livelli di colesterolo buono. Inoltre, riduce i livelli di LDL e VLDL. Questo alimento comprende lo 0,2-0,4% di grassi e alti livelli dell’1,7-5% di fibre. Questo rende il jimikand un alimento perfetto per promuovere la perdita di peso.
5. Controlla i problemi gastrointestinali
Jimikand è noto per essere utile nel trattamento dei movimenti intestinali irregolari, in particolare nei casi di stitichezza. Jimikand è anche utile nel trattamento della diarrea e della dissenteria e controlla la buona salute del tratto gastrointestinale integrando i probiotici.
Image:Getty Images
