Cucinare in recipienti di ottone e rame sembrerebbe una vecchia scuola, ma sapevi che possono apportare benefici per la salute e aumentare il valore nutritivo del nostro cibo. Oggigiorno tutti usano comode pentole in acciaio, vetro e antiaderenti ma i vecchi utensili, usati per cucinare o per mangiare, hanno benefici terapeutici. Non solo previene la perdita di nutrienti consentendogli di cuocere a una temperatura uniforme, ma aumenta la forza e l’immunità.
Health Shots si è messo in contatto con il dottor Rohini Patil, un nutrizionista, che ha elencato i benefici per la salute di cucinare e mangiare cibo in utensili di ottone e rame, .
Ecco 7 benefici per la salute della cottura in recipienti di ottone e rame:
1. Buono per l’asma
Il consumo di cibo cotto in ottone o acqua potabile conservata in un recipiente di ottone aiuta nel trattamento di malattie respiratorie come l’asma.
2. Aumenta la conta dell’emoglobina
La cottura in utensili di ottone rilascia zinco nel cibo, che non solo aiuta nella purificazione del sangue, ma aumenta anche il conteggio dell’emoglobina.
3. Ridurre il rischio di infezioni
Gli utensili in rame e ottone mantengono il cibo caldo per un periodo di tempo più lungo e allo stesso tempo proteggono da malattie e microrganismi pericolosi. Inoltre sono belli e sono un’ottima aggiunta a qualsiasi cucina.
4. Alleviare il dolore articolare
Il consumo di acqua dai vasi di rame può aiutare a ridurre i dolori articolari e l’infiammazione perché il rame è ben considerato per i suoi effetti antinfiammatori. Accelera il metabolismo e aumenta i livelli di collagene nel corpo.
5. Aiuta nella perdita di peso
Cucinare e mangiare con utensili in ottone e rame riduce l’obesità, migliora la vista e produce melanina, fondamentale per la salute della pelle poiché protegge la pelle dai dannosi raggi UV.
6. Migliore digestione
Le proprietà di questi vasi aiutano anche con la salute dell’apparato digerente in quanto sono utili per combattere il gas, la stitichezza e l’acidità. Pulisce lo stomaco e aiuta ad assorbire i nutrienti che mangiamo.
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7. Amico del cuore
In questi giorni, mantenere un cuore sano è fondamentale. Il rame aiuta a controllare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, combatte il colesterolo cattivo nel nostro corpo e abbassa l’ipertensione.
Oltre a questi benefici per la salute, pentole e padelle in rame e ottone possono essere utilizzate per molti tipi di cottura poiché non reagiscono con il cibo come potrebbero fare altri metalli, quindi sono perfette per cibi caldi come stufati, zuppe, salse e casseruole.
porta via
Cucinare in Kansa e bronzo ha anche molti benefici per la salute poiché è costruito con metalli come stagno, zinco e rame, che forniscono la quantità necessaria di elementi essenziali e migliora l’assorbimento del cibo. Che sia per servire o per cucinare, optare per vasi in ottone e rame è una buona idea. Non sono solo belli, ma sono anche un’ottima aggiunta a qualsiasi cucina.
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