Quando pensiamo al peperoncino, pensiamo subito a qualcosa di intero, ricco di proteine e ferro, e un ottimo modo per iniziare la giornata. Oltre ad essere veloce e semplice da preparare, il peperoncino è una delle migliori opzioni per la colazione perché è facile per lo stomaco. Chiunque sia attento alla salute può mangiare il peperoncino. In effetti, se ti guardi intorno, scoprirai che ci sono molti modi per prepararlo in stile indiano. Avena, ragi o sooji sono aggiunte popolari alla pastella, a parte le verdure. Oggi sveleremo una ricetta di peperoncino composta da 5 dals.
La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Dovresti evitare di partire per un giorno senza riempirti lo stomaco con qualcosa di sano. Diamo un’occhiata ai vantaggi di ogni dal incluso nel peperoncino prima di immergerci nella ricetta unica.
5 dals (legumi) da inserire nella ricetta del peperoncino
I dals che saranno inclusi in questa ricetta di chilla sono il moong dal giallo, il moong dal verde, l’urad dal, il chana dal e l’arhar dal. Eccoli:
1. Moong dal giallo
Il moong dal giallo ha dimostrato di aiutare, tra le altre cose, nella gestione del diabete, nella perdita di peso e nella salute del cuore.
2. Luna verde dal
Il moong verde è ricco di antiossidanti, proteine, fibre e altri nutrienti che possono aiutare a ripulire le tossine e ridurre i danni causati dai radicali liberi nel nostro corpo. Può anche ridurre il rischio di alcune malattie croniche.
3. Ural
L’urad dal, che è ricco di ferro, è considerato un potenziatore di energia. Inoltre, ha un’adeguata quantità di proteine e fibre, che supportano una migliore digestione e metabolismo.
4. Chana dal
La raccolta dei vantaggi di chana dal è ampia e va dalla perdita di peso al diabete e alla gestione dell’ipertensione. Incorpora chana dal nella tua dieta quotidiana per rendere il mangiare sano un’abitudine.
5. Arhardal
Arhar dal è ricco di fibre, acido folico, vitamine del gruppo B e altri nutrienti, oltre alle proteine. Inoltre è povero di colesterolo, il che lo rende adatto ad una dieta che fa bene al cuore.
Diamo un’occhiata alla ricetta di questo Chilla sano ma gustoso
Segui questi passaggi per preparare in casa il misto dal chilla:
Passo 1: Immergere una tazza di ciascuno dei cinque dal durante la notte.
Passo 2: Frullare il dal ammollato e fare una pastella con 1/2 cucchiaino di Ajwain, 1 cipolla tagliata finemente, 1 pomodoro tagliato finemente, 1-2 peperoncini verdi tagliati finemente, 1 cucchiaino di foglie di coriandolo e 1 cucchiaino di foglie di curry. Potresti anche aggiungere spinaci o foglie di methi.
Passaggio 3: Prepara una pastella sottile e morbida con una consistenza densa e fluida.
Passaggio 4: Preriscaldare una padella antiaderente e spennellarla con olio. Cuocere un cucchiaio di pastella sul tawa a fuoco medio. Cuocere entrambi i lati con un filo d’olio sui bordi.
Passaggio 5: Capovolgi entrambi i lati fino a ricoprirli uniformemente e il tuo dal chilla misto caldo è pronto per essere servito. Puoi averlo anche con il chutney di pudina verde!
Basta frullare coriandolo, mezza cipolla, pomodoro, peperoncini verdi, succo di limone, tre spicchi d’aglio e sale per preparare la ricetta del chutney verde (coriandolo)! Potresti anche aggiungere un piccolo tocco di menta.
Quindi, vai a preparare questa ricetta di peperoncino e ringraziaci più tardi!
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