L’India è considerata la “capitale mondiale del diabete”, ma è anche un tesoro di rimedi casalinghi o “dadi ke nuskhe”, che possono essere efficaci nella lotta contro questa malattia legata allo stile di vita. Durante una chiacchierata con mia madre sul diabete, sono stata colta di sorpresa quando mi ha detto che consumare cipolle è un efficace rimedio casalingo per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Quando ho deciso di cercare alcune ricerche, mi sono imbattuto in più studi a sostegno di questa affermazione. Diamo un’occhiata ai benefici delle cipolle per i diabetici.
Le cipolle sono un ortaggio base in molte cucine di tutto il mondo, apprezzate per il loro sapore distinto e la loro versatilità in cucina. Tuttavia, i loro benefici vanno oltre il gusto e la nutrizione. “Le cipolle contengono fibre, carboidrati, proteine, grassi, zuccheri, vitamine B e C e fosforo. A causa di così tanti nutrienti, vengono utilizzati come trattamenti tradizionali in tutto il mondo, inclusa l’India. Tuttavia, non è ancora chiaro se le cipolle siano benefiche per i diabetici o meno”, afferma il dietologo e nutrizionista Avni Kaul. Indica inoltre alcuni studi che mostrano i benefici delle cipolle per i diabetici e ritiene che potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche. Ecco cosa affermano gli studi:
Benefici del consumo di cipolle per i diabetici
1. Regolano i livelli di zucchero nel sangue
Le cipolle contengono composti chiamati flavonoidi e composti di zolfo, che sono stati trovati per avere proprietà di abbassamento dello zucchero nel sangue. Questi composti possono aiutare a regolare i livelli di insulina e migliorare il metabolismo del glucosio, che è particolarmente utile per le persone con diabete.
Uno studio del 2011 pubblicato sulla National Library of Medicine ha rilevato che il consumo di estratto di cipolla per quattro settimane ha ridotto significativamente i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nelle persone con diabete di tipo 2. Un altro studio ha rilevato che il consumo quotidiano di cipolle crude riduce i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 1.
2. Migliorare la salute del cuore
Le persone con diabete corrono un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache, quindi mantenere una buona salute del cuore è fondamentale. Le cipolle sono ricche di antiossidanti, in particolare la quercetina, che hanno dimostrato di avere un effetto protettivo sul cuore.
Lo studio ha anche scoperto che il consumo di cipolle può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache. In uno studio, le persone con diabete di tipo 2 che hanno consumato 100 grammi di cipolle al giorno per otto settimane hanno visto una significativa riduzione dei livelli di pressione sanguigna.
3. Le cipolle potenziano la funzione immunitaria
Le persone con diabete sono più suscettibili alle infezioni, quindi è importante mantenere una buona funzione immunitaria. Le cipolle sono ricche di vitamina C e altri antiossidanti, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni.
Uno studio pubblicato su ResearchGate ha rilevato che il consumo regolare di cipolle può aiutare a migliorare la funzione immunitaria e ridurre il rischio di infezioni, in particolare negli anziani.
4. Le cipolle favoriscono la perdita di peso
Mantenere un peso sano è importante per le persone con diabete, poiché l’eccesso di peso può esacerbare la condizione. Le cipolle sono povere di calorie e ricche di fibre, che possono aiutare a promuovere la sazietà e ridurre l’apporto calorico complessivo.
Gli studi hanno scoperto che il consumo di cipolle può aiutare a ridurre il peso corporeo e migliorare la composizione corporea, in particolare nelle persone con obesità.
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5. Sostenere la salute dell’apparato digerente
Le persone con diabete corrono un rischio maggiore di sviluppare problemi digestivi, come stitichezza e gastroparesi. Le cipolle sono ricche di fibre prebiotiche, che possono aiutare a promuovere la crescita di batteri intestinali benefici e migliorare la funzione digestiva.
Lo studio menzionato prima ha anche scoperto che il consumo di cipolle può aiutare a migliorare la funzione digestiva e ridurre i sintomi della stitichezza negli anziani.
Nel complesso, le cipolle offrono una serie di benefici per la salute delle persone con diabete. Quindi, la prossima volta che cucini, non dimenticare di aggiungere delle cipolle al tuo piatto!
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