Dalle spiagge incontaminate della Costa Tropical all’antica città portuale di Cadice, la soleggiata regione meridionale dell’Andalusia è uno dei suoi gioielli più luminosi.
Sia che tu voglia rilassarti e distenderti sulle spiagge baciate dal sole della Costa del Sol o assaggiare la deliziosa cucina locale, questa vasta regione costiera ha molto da offrire.
Coprendo un incredibile 17% del territorio totale della Spagna con temperature che raramente scendono a una sola cifra, è il luogo perfetto per sfuggire alle devastazioni di un inverno nordeuropeo.
Quindi, se ti stai dirigendo verso la Costa del Sole, cosa dovresti vedere e fare? Ecco le nostre ultime informazioni su tutto ciò in cui divertirsi Andalusiadai carnevali alla cucina.
Quando è il Carnevale di Cadice?
Ritenuta la città più antica ancora in piedi in Europa, il porto di Cadice fu fondato dai Fenici intorno al 1100 a.C. Circondata dal mare, oggi la città è un affascinante mix di stili architettonici, che riflettono la sua ricca e variegata storia.
Se vuoi avere un vero assaggio di Cadice, devi visitare durante la stagione del carnevale. Si svolge ogni febbraio, la città si trasforma in un enorme luogo di festa.
“La **musica del Carnevale** si sente in ogni angolo della città e molti dei suoi cittadini preparano i loro costumi, che a Cadice sono conosciuti come ‘tipo’ – alcuni di loro sono vere e proprie opere d’arte”, spiega Arturo Bernal Bergua, Ministro del turismo, della cultura e dello sport dell’Andalusia.
“Questi sono i giorni che i cadicesi vivono con tutta l’anima, è uno degli eventi ricreativi più attesi della città e uno dei carnevali spagnoli più fantasiosi e geniali.”
Quest’anno l’epica celebrazione di 10 giorni va dal 16 al 26 febbraio. Ritenuto il più grande carnevale della Spagna, la prima domenica vede una grande parata che si snoda per le strade della città. Fuochi d’artificio, cibo, gare e balli si svolgono per l’intera durata del festival e talvolta anche di più.
Quali spiagge posso visitare in Andalusia?
Mentre probabilmente hai sentito parlare di spiagge assolate della Costa del Sol e Málaga, la costa andalusa è lunga 800 km. Se ti allontani dal sentiero battuto, troverai paesaggi davvero unici e inaspettati.
Una di queste meraviglie è El Acantilado del Asperillo, la scogliera di dune più alta d’Europa. Un sistema di dune fossili, le frastagliate strutture rocciose aggettanti lungo 12 ettari di costa.
Altrettanto accattivante è la duna di Bolonia, che raggiunge ben 30 metri di altezza e supera i 200 metri di lunghezza. Questo sistema di dune fa parte del Parco Naturale Del Estrecho, situato sul lato settentrionale dello Stretto di Gibilterra, il punto in cui l’Oceano Atlantico incontra il Mar Mediterraneo.
Accanto alle dune, ce ne sono alcune meravigliose cascate anche in regione, come spiega Bergua.
“Puoi anche visitare una delle poche cascate d’acqua dolce della Spagna, che cade direttamente nel mare, nell’area naturale di Maro – Cerro Gordo, dove si trovano alcune delle spiagge più piccole e nascoste del paese.”
“Ancora più piccola è Rijana, nella città granadina di Gualchos, che è lunga circa 250 metri. Inoltre, la comunità ha anche quella che è considerata la spiaggia più lunga della Spagna, Doñana, lunga 28 km e con accesso limitato”.
Quali sono i posti migliori per scoprire la cucina andalusa?
Se vuoi avere un assaggio del cucina localeBergua consiglia di seguire gli itinerari gastronomici locali.
“Un buon modo per conoscere la cucina e i prodotti autoctoni dell’Andalusia è seguire i suoi itinerari gastronomici, come la via del tonno Almadraba sulla costa di Cadice, la via del prosciutto di Jabugo a Huelva o la via del riso a Siviglia”, afferma Bergua.
“La gastronomia della regione più meridionale della Spagna è indubbiamente determinata dal suo clima eccellente, dalle sue lunghe ore di sole e dalla sua vicinanza al mare.”
L’ente turistico andaluso organizza tour per ciascuno di questi percorsi, permettendoti di saperne di più su come viene prodotto il cibo nella regione.
La via del riso ti porterà sulle rive del fiume Guadalquivir, dove si coltiva il 40% del riso spagnolo. Oltre a produrre questo cereale essenziale, le zone umide creano uno spettacolare habitat naturale, con 275 specie di uccelli che qui nidificano o svernano.
Image:Getty Images
