I tour analcolici e i menu mocktail degli hotel dimostrano che non è necessario bere per divertirsi.
Milioni di bevitori in tutto il mondo pianificano di rinunciare all’alcol come parte del “gennaio secco”.
Ma la tendenza comincia ad estendersi oltre il nuovo anno. Secondo la società di analisi Gallup, solo il 38% circa dei giovani adulti beve regolarmente.
L’industria del turismo comincia a prenderne atto.
“Non è più comunemente accettato che sia necessario bere alcolici per divertirsi”, afferma Lauren Burnison, proprietaria della compagnia di viaggi analcolici britannica We Love Lucid.
“Le persone hanno iniziato a mettere in discussione questa narrazione, motivo per cui abbiamo assistito a un aumento della domanda di bevande analcoliche e di eventi e attività analcoliche.”
Burnison ha lanciato la sua agenzia di viaggi nel 2018 concentrandosi sulla fornitura di itinerari senza alcol. “Viaggio avventuroso è stato un tale cambiamento di vita e parte integrante della mia ricalibrazione dopo essere diventato sobrio che mi sono sentito obbligato a condividerlo con gli altri.
Mentre i baby boomer hanno leggermente aumentato le loro abitudini nel bere, secondo Gallup solo il 42 per cento millennial pretendere di bere. Per la generazione Z il totale è ancora più basso, con solo il 21% che beve regolarmente.
Che cos’è il “intervento a secco”?
Hotels.com, una delle principali agenzie di viaggi online a livello mondiale, prevede che ‘intervento a seccoemergerà come una tendenza significativa tra i vacanzieri nel 2024.
Ciò vedrà i viaggiatori evitare le attività su cui concentrarsi alcolcome il giro dei pub e la ricerca di alloggi e ristoranti che offrano bevande analcoliche creative.
I viaggiatori astemi si stanno rendendo conto che non devono più accontentarsi di acqua o bevande gassate.
Una ricerca condotta per conto dei marchi del gruppo Expedia ha rilevato che il 50% dei viaggiatori afferma che sarebbe interessato a soggiornare in un hotel che offra opzioni analcoliche facilmente accessibili come cocktail analcolici o bevande analcoliche. birra.
Lo spostamento globale verso le bevande analcoliche non è solo una tendenza passeggera, ma sta guadagnando slancio in tutto il mondo.
“Siamo appena tornati da una vacanza all-inclusive nella Repubblica Dominicana, per festeggiare l’85esimo compleanno di mia madre”, afferma US cibo blogger Adriana Copaceanu di Recipe Idea Shop. “Abbiamo prenotato il ristorante hibachi e ordinato Mojito vergini, Mango Tango e Pina Colada perché non beviamo alcolici. Abbiamo potuto festeggiare e sentirci speciali senza bevande alcoliche”.
Un recente studio dell’IWSR Drinks Market Analysis mostra che il valore del mercato globale delle bevande analcoliche e a basso contenuto alcolico supera i 10 miliardi di euro.
Perché sempre più persone optano per un viaggio sobrio?
La ricerca di Expedia rivela inoltre che un viaggiatore su quattro ha menzionato il motivo principale della riduzione uso di alcol in vacanza è mantenere il controllo. Mirano anche a migliorare il loro benessere emotivo e fisico.
“Ora il benessere è un’esperienza molto più ponderata e integrata negli hotel”, afferma Rhiannon Jones, futuro meteorologo di Kantar. “Quando le persone vanno via adesso, vogliono tornare sentendosi sane e riposate”. Il turismo del benessere è il settore in più rapida crescita dell’industria del benessere.
“Adesso ordino solo cocktail analcolici perché ho bevuto troppo. Non mi sento mai bene dopo aver bevuto un drink, quindi mi diverto mocktail quando esco con gli amici”, dice Tiffany McCauley, guru dell’alimentazione pulita, di The Gracious Pantry. “Mi dà ancora quella sensazione comunitaria di bere con gli amici senza sentirmi male dopo.”
Altri viaggiatori citano le credenze religiose per non bere. “Ordino sempre un drink analcolico ogni volta che vado al ristorante perché non bevo alcol per motivi religiosi”, afferma Devy Dar, viaggiatore frequente e proprietario di So Yummy Recipes. “Otto volte su 10, i cocktail analcolici che ordino sono così buoni che spesso finisco per ordinare più di un bicchiere.”
La Germania è il principale produttore di bevande analcoliche
La Germania potrebbe essere il principale produttore di birra in Europa, ma adesso lo è birra acquisire un nuovo gruppo di clienti con il suo impegno nel creare la migliore birra analcolica e a basso contenuto alcolico, vino e liquori sul mercato. Il paese è anche il principale produttore di bevande analcoliche nel mondo.
Rouven Richter, comproprietario della BOAR Distillery, afferma che lui e i suoi due soci in affari hanno deciso di creare una bevanda analcolica in modo che le loro future mogli avessero qualcosa da bere mentre gli altri consumavano alcol. Il risultato è BOAR Zero, un’alternativa analcolica distillata al 100% e priva di conservanti e additivi artificiali.
Tedesco vigneti stanno producendo vini analcolici e birrifici come Alpirsbacher Klosterbraeu esportano birra analcolica in più di una dozzina di paesi in tutto il mondo. Sebbene la percentuale delle vendite sia bassa rispetto ai prodotti alcolici, non si può negare il crescente appetito globale per queste alternative sobrie.
Finché il mercato continuerà a crescere, emergeranno nuove linee di prodotti e fiorirà la tendenza del turismo sobrio, con la Generazione Z che aprirà la strada verso uno stile di vita più sano e senza alcol.
Image:Getty Images
