Qual è uno spuntino migliore che lasci lo stomaco soddisfatto, mantenga basso il conteggio delle calorie ed è anche saporito. Troppo chiedere? Bene, che tu ci creda o no, puoi fare il pieno di gusto e salute con questa ricetta di palak (spinaci) paneer chilla!
Questo può funzionare anche come un’ottima colazione! Dopotutto, è importante iniziare la giornata che ti darà la forza e l’energia per alzarti dal letto e conquistare il mondo! Non riesco a pensare a nessun ingrediente migliore degli spinaci per raggiungere questo obiettivo. Braccio di Ferro non è stato l’unico che ha guadagnato forza dopo aver mangiato gli spinaci. Gli studi hanno dimostrato che gli spinaci sono ottimi per aumentare l’immunità. È anche ricco di antiossidanti che lo rendono ottimo per il cuore.
Il paneer, altro ingrediente importante di questa ricetta, è invece famoso per il suo alto contenuto proteico. È la migliore fonte di proteine per i vegetariani e aiuta a rafforzare ossa e denti. Inoltre, avere un contenuto di grassi sani lo rende in cima alle classifiche nell’elenco degli alimenti dimagranti.
In un recente post su Instagram, Meghna Kamdar, nota chef e influencer digitale, ha condiviso la sua ricetta del palak paneer chilla. “Volevo fare qualcosa di ricco di ferro e proteine che anche i bambini potessero portare con sé. Quindi ecco qui Palak Paneer Chila a base di spinaci e moong dal “, ha scritto nella sua didascalia. Diamo un’occhiata alla ricetta!
Ecco come preparare il palak paneer chilla:
ingredienti
* 1 tazza di moong dal giallo (ammollato per 3-4 ore)
* 1 mazzetto di spinaci
* 1 cucchiaio di zenzero tritato
* 1 cucchiaino di peperoncino verde tritato
* 1 cucchiaio di aglio tritato
* Sale
* 1 cipolla tritata
* 1 pomodoro tritato
* 100 g di pane
* coriandolo
Metodo
1. In un frullatore, aggiungere il moong dal imbevuto, gli spinaci tritati, lo zenzero, i peperoncini verdi e l’aglio. Aggiungere un po’ d’acqua e fare una pastella liscia.
2. Estrarre la pastella in una ciotola e aggiungere un po’ di sale.
3. Prendi un’altra ciotola e mescola il coriandolo tritato, le cipolle, i pomodori e un po’ di paneer grattugiato.
4. Ora prendi una padella antiaderente e spennellala con un po’ di burro chiarificato o olio d’oliva. Assicurati di non usarne troppo perché non sarà necessario o salutare.
5. Scaldare la padella a fuoco medio e spalmare la pastella in peperoncini rotondi. Puoi fare 4-5 peperoncini piccoli o semplicemente farne 1 grande.
6. Sopra la pastella da spalmare, aggiungere il composto di verdure che abbiamo preparato in un’altra ciotola e cuocere da entrambi i lati fino a cottura.
7. Il vostro chila al paneer palak è pronto per essere servito! Si può avere con chutney di pomodoro o coriandolo.
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