Nelle ultime settimane abbiamo visto molte persone discutere sui marchi di bevande salutari, grazie all’influencer Revant Himatsingka. Aveva pubblicato un video che criticava un famoso marchio di bevande salutari e ridicolizzava le indicazioni sulla salute da esso riportate sulla confezione. Ha detto che dando la bevanda ai propri figli, i genitori stanno rendendo i loro figli “dipendenti dallo zucchero” in giovane età. Ha cancellato il video dopo aver ricevuto un avviso legale dal marchio. Ma il suo video ha fatto dubitare molti del valore nutrizionale delle bevande salutari confezionate. Se anche tu hai dubbi su di loro, sostituiscili con bevande salutari naturali per bambini.
Health Shots ha contattato Shruti Keluskar, Executive Nutritionist, Cloudnine Group of Hospitals, Pune, per sapere tutto sulle bevande salutari.
Zucchero nelle bevande salutari
L’esperto afferma che in uno dei marchi di bevande salutari, gli ingredienti includono zucchero, cacao, colorante caramello, emulsionanti per aumentare la durata di conservazione e aromi artificiali. Include anche glucosio liquido e maltodestrina che sono nomi diversi di zucchero. Nota che se si sommano, ogni 100 grammi di questo prodotto contengono circa 37 grammi di zucchero.
Secondo il Servizio Sanitario Nazionale (NHS), mangiare zucchero in eccesso può farti ingrassare e causare carie. Mentre nella frutta e nel latte si trova zucchero naturale, il tipo di zuccheri di cui le persone generalmente mangiano troppo sono gli zuccheri liberi. Ciò significa che sono zuccheri che vengono aggiunti a cibi e bevande. Dai biscotti al cioccolato, dai cereali per la colazione alle bevande gassate, hanno tutti zuccheri liberi. Secondo il SSN, i bambini di età compresa tra i 7 ei 10 anni non dovrebbero assumere più di 24 grammi di zuccheri liberi al giorno.
L’esperto dice che quando i bambini consumano zucchero, c’è una risposta fisiologica nel corpo. Il corpo genera insulina per controllare i livelli di zucchero nel sangue e il cervello rilascia dopamina, che è una sostanza chimica di benessere che può migliorare temporaneamente l’umore. Tuttavia, avere una quantità eccessiva di zucchero può portare all’insulino-resistenza, che causa il diabete.
Bevande salutari naturali per bambini
Se vuoi sostituire le bevande confezionate con altre più sane, scegli il naturale quest’estate. Ecco alcune ricette!
1. Lassi di mango
Keluskar dice che mangiare frutta di stagione fa sempre bene. Quindi, usa il mango, un frutto estivo preferito, con la cagliata appesa per preparare il mango lassi.
ingredienti
• Mango – 1/2 tazza
• Cagliata appesa – 3/4 tazza
• Latte di cocco – 1/4 di tazza
• Un pizzico di cardamomo
• Noci tritate per guarnire
• Miele/jaggery -1 cucchiaino
metodo
• Prendi un frullatore e aggiungi i mango, la cagliata, il latte di cocco, il miele e il cardamomo.
• Frullare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
• Versare il lassi in un bicchiere, guarnire con un po’ di noci e servire.
2. Crea il tuo malto
Puoi preparare da solo un malto fresco e sano senza conservanti nocivi o carichi di zucchero.
ingredienti
• Chana intero – 1/4 di tazza
• Integrale – 1/4 di tazza
• Moong intero germogliato – 1/4 tazza
• Noci – ¼ tazza
• Mandorle – ¼ di tazza
• Datteri secchi – ¼ di tazza
metodo
• Prendi chana, grano e moong interi e asciugali al sole per due ore.
• Proseguire con la tostatura a secco di tutti gli ingredienti finché non diventano dorati.
• Macinateli in una polvere secca e conservatela in un contenitore a tenuta d’aria.
• Il tuo malto fresco è pronto per essere servito con latte caldo o freddo.
3. Sorbetto Sattu
Sattu fornisce energia e idratazione, che sono due preoccupazioni fondamentali che le mamme hanno quando si tratta dei loro figli. Supporta anche la digestione, dice l’esperto.
ingredienti
• Chana sattu – 1 tazza (100 g)
• Limone – 2
• Jaggery in polvere – 1 cucchiaio
• Foglie di menta fresca – da 6 a 7
• Cumino tostato in polvere – 1/2 cucchiaino
• Sale nero – 1/2 cucchiaino oa piacere
metodo
• Prendete il sattu in una ciotola, poi aggiungete un po’ d’acqua e frullate bene.
• Aggiungere 1 tazza d’acqua.
• Aggiungere il sale nero, il jaggery in polvere e il succo di limone.
• Mescolare bene e servire.
4. Frullato di noci
Un semplice mix di noci e semi crea una bevanda nutriente.
ingredienti
• Mandorle – da 6 a 7
• Noci – 2
• Latte – 1 tazza
• Avena – 2 cucchiaini
• Semi di Chia – Mezzo cucchiaino
• Semi di zucca – Mezzo cucchiaino
• Cannella in polvere – un pizzico
metodo
• Prendi un frullatore ad alta potenza e aggiungi latte, mandorle, noci, avena e cannella in polvere.
• Frullare per un minuto alla massima potenza o finché non si trasforma in un fine frullato cremoso.
• Versare questo in un bicchiere e guarnirlo con i semi sani.
Puoi anche dare a tuo figlio succhi di frutta fresca invece di quelli che arrivano in scatole di succo.
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