È probabile che raita o dahi facciano parte della tua dieta quotidiana. Dal mantenere il corpo fresco per aiutare la digestione, la raita può raggiungere il perfetto equilibrio necessario per un intestino sano! Inoltre, puoi dargli dei deliziosi colpi di scena con cetrioli, spinaci, ananas, cipolla e altro, che non solo possono aumentare il gusto del tuo pasto ma possono anche migliorare la tua salute generale. E può anche aiutare nella perdita di peso! Quindi, vieni ad esplorare alcune delle migliori ricette raita per te!
Health Shots ha parlato con Komal Malik, capo dietista, Asian Hospital, Nuova Delhi, che ha suggerito alcune delle migliori ricette di raita che sono buone sia per la perdita di peso che per la digestione.
In che modo la raita è utile per la digestione e la perdita di peso?
La cagliata, che è povera di grassi malsani e ricca di proteine, viene utilizzata per fare la raita. Ha molte fibre e poche calorie, il che ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo. Inoltre, la cagliata ti mantiene idratato perché è così leggero e fresco. Ecco 5 benefici della raita per la digestione e la perdita di peso secondo Malik:
1. Raita è una forma di prodotto a base di latte fermentato che contiene batteri vivi e sani. Viene preparato mescolando cagliata e guarnito con frutta e verdura che lo rende un condimento adatto alla perdita di peso.
2. La raita è un alimento ricco di nutrienti con proteine di alta qualità ed è una potenziale fonte di vitamine e minerali. Contiene batteri vivi come ad esempio lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus.
3. Questi batteri attivi agiscono come probiotici noti per avere effetti positivi sulla digestione. Ha effetti benefici nel trattamento di disturbi gastrointestinali come diarrea e IBS.
4. Raita è un alimento a basso contenuto calorico e energetico. Aumenta la sensazione di sazietà e diminuisce la sensazione di fame e questo lo rende un perfetto aiuto per la perdita di peso.
5. La cagliata mescolata con frutta e verdura ha un ruolo protettivo contro l’aumento di peso. In effetti, i probiotici nella raita migliorano il microbiota intestinale, che è anche coinvolto nel mantenimento del peso. Inoltre, la frutta e la verdura a basso contenuto calorico nella raita sono ad alto contenuto di fibre e acqua, questa combinazione aiuta nella gestione del peso.
Scopri 3 ricette raita per dimagrire:
1. Raita di arachidi
ingredienti
Cagliata 100 grammi
Arachidi 20 grammi
Salare 1/2 cucchiaino
Pepe nero/peperoncino rosso in polvere 1/4 di cucchiaino
Polvere di semi di cumino tostati 1/4 di cucchiaino
metodo
- Sbattere bene la cagliata fino a renderla liscia e senza grumi.
- Arrostire 20 grammi di arachidi. Eliminate la pelle e tritateli grossolanamente e mescolateli con la cagliata sbattuta.
- Aggiungere sale, pepe e polvere di semi di cumino tostati e servire.
Leggi anche: Questa ricetta di 5 minuti di bathua raita è un furto di spettacoli invernali!
2. Raita di barbabietole e spinaci
ingredienti
Cagliata 100 grammi
Spinaci 40 grammi
Barbabietola 30 grammi
Salare 1/2 cucchiaino
Pepe nero/peperoncino rosso in polvere 1/4 di cucchiaino
Polvere di semi di cumino tostati 1/4 di cucchiaino
metodo
- Sbattere bene la cagliata fino a renderla liscia e senza grumi.
- Raccogliete le foglie di spinaci, lavatele e cuocetele a fuoco lento finché non saranno tenere, macinatele fino a ottenere una pasta liscia, grattugiate le barbabietole e mescolate la pasta di spinaci e la barbabietola grattugiata con la cagliata sbattuta.
- Aggiungere sale, pepe, polvere di semi di cumino tostati e servire.
3. Raita di frutti di bosco misti
ingredienti
Cagliata 100 grammi
Frutti di bosco Dry Mix (mirtilli/mirtilli rossi/fragole) 35 grammi
Zucchero semolato (facoltativo)
metodo
- Sbattere bene la cagliata fino a renderla liscia e senza grumi.
- Mettere a bagno i frutti di bosco per 20 minuti, tritarli e mescolarli con la cagliata sbattuta
- Aggiungere lo zucchero semolato a piacere e servire.
Image:Getty Images
