Le patate sono sempre state il cibo circondato da molte idee sbagliate. Che si tratti di parlare di come le patate ti fanno ingrassare o di come fanno male a te se sei un malato di cuore. Bene, siamo qui per sfatare questo mito e dirti che le patate sono ottime per i malati di cuore!
Qualsiasi verdura, se mangiata, dopo la frittura non è salutare per te e lo stesso vale per le patate. Ma patate lesse, purè di patate, patate al forno, se consumate in quantità limitate sono un ottimo modo per includerle nella dieta e goderne i benefici.
“La tua dieta gioca un ruolo cruciale nel processo di mantenimento del tuo cuore sano oltre a fare esercizi. Quando si parla di dieta, alcuni alimenti sono stati considerati buoni per la salute del cuore. Di solito, gli alimenti altamente trasformati pieni di grassi malsani, sodio e zucchero devono essere evitati”, afferma Avni Kaul, un nutrizionista.
Mentre alcuni alimenti sono considerati buoni per la salute del cuore, le patate sono uno di questi. Ma questa conclusione è stata raggiunta dopo che è stato condotto uno studio sulle patate sulla salute del cuore.
I motivi che rendono le patate buone per i malati di cuore sono:
1. Abbassa la pressione sanguigna
“Le patate sono ricche di potassio, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna”, afferma Kaul. Il potassio è uno dei minerali più essenziali necessari per il funzionamento del cuore. Il potassio aiuta il cuore a pompare il sangue attraverso il corpo e fondamentalmente mantiene il battito cardiaco. Quindi, le patate aiutano a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna e riducono il rischio di malattie cardiovascolari.
2. Riduce i livelli di colesterolo cattivo
Kaul dice: “Le patate sono anche piene di fibra solubile, che ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache”. Diversi studi hanno dimostrato che gli alimenti ricchi di fibre solubili aiutano a ridurre i livelli di LDL noto anche come colesterolo cattivo.
3. Aumenta la salute cardiovascolare
“Le patate contengono anche sostanze nutritive che contribuiscono a un modello dietetico in grado di ridurre la pressione sanguigna e aumentare la salute cardiovascolare, inclusi magnesio, niacina, vitamina C e vitamina B6″, afferma Kaul. Inoltre, le patate hanno un contenuto di sodio limitato, il che aiuta il caso”.
In questa Giornata mondiale del cuore, devi venire a patti amichevoli con le patate e accettare che sono ottime per la salute del tuo cuore!
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