Quali alimenti possono aiutare a combattere lo stress? Ecco sette supercibi che hanno dimostrato i risultati.
Divoratori di stress, fatevi avanti. È facile abbuffarsi alla fine di una brutta giornata o quando sei particolarmente esausto, ma probabilmente è giusto dire che la maggior parte di noi cerca cose che non sono necessariamente buone per noi.
Non siamo qui per predicare. Ma ci sono alcuni alimenti che hanno dimostrato benefici quando si tratta di affrontare l’ansia e lo stress, alcuni dei quali probabilmente li hai già nella credenza della cucina, o almeno puoi trovarli in un supermercato vicino.
Ecco alcuni dei comprovati supercibi antistress che potrebbero essere in grado di aiutarti.
kimchi
Il piatto di verdure fermentate coreano tipicamente a base di cavolo è stato a lungo accreditato con proprietà antistress.
Ricchi di batteri buoni e ricchi di vitamine e minerali, si ritiene che i cibi fermentati siano particolarmente utili a causa dell’impatto che hanno sul nostro microbioma intestinale.
La salute dell’intestino sta diventando un argomento sempre più discusso in campo medico, poiché i collegamenti tra il nostro intestino e il nostro benessere generale vengono esplorati in modo più dettagliato.
A volte chiamata connessione mente-intestino, è l’idea che termini come “girare lo stomaco”, “straziare lo stomaco” e avere “farfalle” non sono una coincidenza: quando ci sentiamo stressati o ansiosi, spesso possiamo avere mal di stomaco o perdere l’appetito.
Uova
Le uova hanno un rapporto di amore-odio con i dietologi. Un giorno sono troppo ricchi di grassi, il giorno dopo sono ricchi di vitamine e minerali che possono aiutare con una sana risposta allo stress.
Uno dei principali attori presenti nelle uova intere è la colina. Sebbene non sia tecnicamente una vitamina o un minerale, è un nutriente generalmente raggruppato con complessi vitaminici B.
Fondamentalmente, la colina regola le funzioni corporee, compresa la comunicazione tra i neuroni e la salute generale del cervello.
Carciofi
Come il Kimchi, con i carciofi si tratta dell’alto contenuto di fibre e prebiotici che supporta la salute dell’intestino.
I notevoli prebiotici presenti in queste piante perenni sono i fruttooligosaccaridi (buona fortuna con quella pronuncia), così come il potassio e il magnesio, noti per combattere la stanchezza – e quando ci sentiamo un po’ più energici, spesso le cose sembrano più facili da gestire.
Ostriche
Le ostriche, insieme ad altri molluschi come le cozze, sono ricche di aminoacidi come la taurina. Oltre ad aiutare a rafforzare il nostro sistema immunitario, la taurina svolge un ruolo vitale per il nostro sistema nervoso e supporta la produzione di neurotrasmettitori, in particolare la dopamina.
Alcuni studi arrivano al punto di suggerire che la taurina potrebbe avere effetti antidepressivi.
Uno spiega: “Si è scoperto che la taurina inibisce la diminuzione del consumo di saccarosio e previene la carenza di memoria spaziale e ansia […] suggerendo un effetto preventivo della taurina sul comportamento depressivo”.
Tahin
Sempre in tema di aminoacidi, il tahini è una pasta mediorientale a base di semi di sesamo. I minuscoli semi che si trovano spesso cosparsi su un bagel o nella cucina asiatica sono ricchi dell’amminoacido L-triptofano.
Secondo uno studio, che ha esaminato gli effetti di una dieta ricca di triptofano sui giovani adulti, l’amminoacido “è un precursore della sintesi della serotonina”.
Ciò significa essenzialmente che il triptofano supporta principalmente la produzione di serotonina, che modula i comportamenti critici come il nostro umore e il complesso di ricompensa.
Patate dolci
Le patate dolci sono una fonte ricca di nutrienti di carboidrati, che possono aiutare a tenere a bada i livelli di cortisolo.
Il cortisolo è il nostro ormone dello stress e può aumentare quando ci sentiamo sotto costrizione.
Le patate dolci sono anche ricche di vitamina C e potassio, che possono anche aiutare a regolare la nostra risposta allo stress.
Mirtilli
Non sarebbe un elenco di salute senza un’apparizione della bacca per la colazione preferita da tutti.
I mirtilli vantano una miriade di benefici per la salute, dall’anti-invecchiamento alla lotta contro il cancro. Sono anche famosi per i loro benefici anti-infiammatori, grazie a un alto numero di antiossidanti flavonoidi.
Nel 2017, uno studio ha analizzato specificamente la relazione tra alimenti ricchi di flavonoidi e il rischio di sviluppare la depressione. La conclusione è stata che sembrava esserci un legame tra il consumo di antiossidanti e il miglioramento dell’umore.
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