Mangiare cibi ultra-elaborati può aumentare il rischio di sviluppare il cancro

Il cibo ultra processato ha sempre avuto una cattiva reputazione nel mondo della nutrizione. Infiniti studi parlano degli effetti dannosi del consumo di alimenti altamente trasformati. Se non sei già familiare, le bevande frizzanti, i prodotti confezionati come il pane, i cereali pronti da mangiare, ecc., sono tutti classificati come alimenti ultra-elaborati. Questi alimenti sono generalmente ricchi di sale, grassi e zuccheri e contengono additivi artificiali che possono portare a diversi problemi di salute come malattie cardiache, obesità e diabete di tipo 2. Un nuovo studio ha anche scoperto che mangiare cibi altamente trasformati può aumentare il rischio di sviluppare il cancro.

Mangiare cibo ultra-elaborato può portare al cancro

Lo studio pubblicato su eClinicalMedicine ha rilevato che il consumo di troppi alimenti ultra-elaborati può aumentare il rischio di sviluppare obesità e diabete di tipo 2 negli adulti. Dal momento che gli alimenti ultra-elaborati sono poco costosi con confezioni attraenti, le persone tendono a consumare più di questi alimenti. Pane, biscotti, cereali per la colazione, bevande gassate, zuppe istantanee, yogurt alla frutta, prosciutto, salsicce e alcune bevande alcoliche sono esempi di alimenti ultra elaborati.

Gli effetti dannosi degli alimenti ultra-trasformati sono ben noti, con l’Organizzazione mondiale della sanità e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura che limitano il consumo di alimenti ultra-trasformati, riporta lo studio.

Altri effetti collaterali del cibo ultra-elaborato

Gli alimenti ultra-elaborati sono spesso poco costosi e hanno un buon sapore, motivo per cui sono così popolari tra i giovani. Tuttavia, contengono ingredienti nocivi come zuccheri aggiunti, sale e grassi saturi. Sono anche a basso contenuto di fibre alimentari e vitamine, essenziali per promuovere la salute generale.

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Diversi studi hanno dimostrato che il consumo regolare di cibi ricchi di zuccheri può portare a obesità, sindrome metabolica e diabete di tipo 2. I carboidrati raffinati negli alimenti ultra lavorati possono portare a un picco dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina.

Uno studio pubblicato sul British Medical Journal ha rilevato che mangiare il 10% in più di cibi ultra-elaborati aumenta il rischio di sviluppare malattie coronariche, malattie cardiovascolari e disturbi cerebrovascolari (malattie che influenzano il flusso sanguigno nel cervello). Un altro studio pubblicato sulla stessa rivista ha rilevato che il consumo di troppi alimenti altamente trasformati può aumentare il rischio di ingrassare e persino portare alla mortalità.

Cosa puoi fare per ridurre il rischio?

Che siano in scatola, surgelati o confezionati, gli alimenti trasformati sono ricchi di zucchero, sale e additivi, che possono essere dannosi per la salute generale. Il modo migliore per ridurre il rischio di sviluppare malattie indesiderate è sostituire gli alimenti non trasformati con alternative sane. Anche se all’inizio può sembrare difficile, il consumo regolare di alternative sane può aiutarti a rimanere in linea con sane abitudini alimentari.

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• Tieni degli spuntini sani a portata di mano per abbuffarti quando ti senti affamato tra un pasto e l’altro.
• Includi più cereali integrali nella tua dieta poiché sono ricchi di fibre, che hanno anche dimostrato di essere utili per ridurre il rischio di cancro.
• Non dimenticare di rimanere idratato. Tendiamo a minare l’importanza dell’acqua potabile. Assicurati di bere almeno 10-12 bicchieri d’acqua ogni giorno.
• Includi più frutta e verdura nella tua dieta per aumentare l’apporto di nutrienti.
• Sostituisci i cereali per la colazione con la farina d’avena. Prova a sostituire altri alimenti trasformati con noci sane, insalate, ecc.

Ora sai quanto possono essere dannosi gli alimenti trasformati! Quindi, è tempo di abbandonare abitudini alimentari malsane e passare a alternative sane per il bene della tua salute.