Sapevi che c’è una soluzione per la maggior parte dei tuoi problemi di salute seduto a casa tua? È molto probabile che tua madre o tua nonna sappiano di questi nuskha o rimedi casalinghi. Recentemente mia mamma mi ha parlato del kamarkas, un’erba che può essere magica per il mal di schiena! Scopriamo di più su questo.
Ho visto mia madre fare i laddoos in cucina, e sono stato subito eccitato dalla prospettiva che potesse fare besan laddoos o gond laddoos. Ma quando gliel’ho chiesto, mi ha detto che stava preparando i kamarkas laddoos! Ero confuso dopo aver sentito questa nuova ricetta. Quindi, mia madre ha continuato a spiegare che il kamarkas è un’erba simile in qualche modo al gond (gomma commestibile) e ha proprietà che possono aiutare con il sollievo dal mal di schiena.
Cos’è il kamarkas?
Da ulteriori ricerche, ho scoperto che il kamarkas è una spezia indiana ottenuta dalla gomma o dalle resine di un albero deciduo asiatico chiamato Palash, fiamma della foresta o teak bastardo. La gomma di questo albero è conosciuta come kino del Bengala, Chunia Gond e gomma di butea ed è ben nota per le sue proprietà medicinali. Questa gomma viene quindi trasformata in piccoli fiocchi di polvere rosso scuro scintillanti che conosciamo come kamarkas.
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In che modo i kamarkas aiutano con il mal di schiena?
Ho contattato la dietista e nutrizionista Avni Kaul, mi ha spiegato che a causa del suo contenuto di antiossidanti, la polvere di kamarkas viene utilizzata sotto forma di spezia per aggiungere sapore al cibo e, a causa delle sue proprietà medicinali, è anche usata come rimedio a base di erbe per curare vari problemi di salute come insonnia, dolore addominale e mal di schiena. “Kamarkas aiuta a promuovere il drenaggio sanguigno e linfatico, che aumenta l’eliminazione delle tossine dal corpo”, afferma Kaul.
Kamarkas è noto per aiutare a sbarazzarsi del mal di schiena poiché è fatto di medicinali a base di erbe. È ricco di minerali. Il nutrizionista afferma che il minerale disponibile in questa salvia completamente naturale allevia il mal di schiena e fornisce forza.
Come fare i kamarkas laddoos?
I Kamarkas laddoos sono molto facili da preparare, sono deliziosi e sono un modo perfetto per includere i kamarka nella tua dieta. Ecco la ricetta del kamarkas laddu fornita da Avni Kaul.
Ingredienti:
*¼ di tazza di gomma rossa Kamarkas
*2 tazza di farina di frumento
*2 tazza di zucchero a velo
* Una manciata di anacardi
*1/2 kg di olio di cocco o di sesamo.
metodo:
1. Prendi una padella e aggiungi un pizzico di olio di sesamo o di cocco. Aspetta che sia caldo.
2. Friggi la gomma kamarkas finché non si asciuga.
3. Quando la gomma è completamente asciutta, aggiungi la farina di frumento e arrostisci. Assicurati di saltarlo, altrimenti la gomma potrebbe rimanere bloccata sul fondo.
4. Spegnere la fiamma quando la farina è fritta e aggiungere lo zucchero. Mescola bene.
5. Una volta che il composto si è raffreddato, toglilo dalla padella e trasformalo in laddoos.
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