La pizza è un piatto italiano che ha trovato l’amore universale! Tipicamente a base di pasta di grano, con una varietà di verdure, carne e formaggio conditi con una salsa a base di pomodoro, le pizze sono un’opzione alimentare per persone di tutte le età. In India, abbiamo trovato i nostri modi per adattare la pizza alle nostre papille gustative e al nostro palato. Anche se possiamo amare la classica pizza, non è il cibo più salutare in circolazione. Quindi, ci siamo chiesti se ci sono modi per fare una pizza sana! Ci siamo imbattuti in un’interessante ricetta per la pizza al miglio che promette di essere ricca di gusto e salute.
Bene, i miglio sono stati considerati sani da anni insieme. Attualmente sono di nuovo sotto i riflettori perché il 2023 è contrassegnato come l’Anno internazionale del miglio. Gli esperti di salute e il governo sono tutti favorevoli a promuovere l’uso del miglio per i suoi innumerevoli benefici per la salute.
Dall’essere abbondantemente ricco di vitamine, minerali, aminoacidi essenziali e fibre all’essere considerato un super alimento per la gestione della perdita di peso, diabete, PCOS e problemi alla tiroide, ci sono molte ragioni per cui il miglio può essere un’ottima aggiunta alla tua dieta.
Per ulteriori benefici per la salute del miglio, fai clic qui! Ma se non vedi l’ora di scoprire come fare una sana pizza in casa usando il miglio, scorri verso il basso!
Prepara la tua sana pizza di miglio con questa ricetta
La chef Meghna Kamdar, popolare sui social media con il nome di Meghna’s Food Magic, ha condiviso una deliziosa ricetta per la pizza al miglio che prepara a casa. Usa Bajra Atta o Pearl Millet per questa ricetta. Spiegando i benefici del bajra, condivide: “Bajra fa bene alla perdita di peso, alla gestione del diabete, ai capelli, alle unghie e alla pelle”.
Ora, vieni a imparare questa ricetta per la pizza senza glutine. Questa è una versione mini pizza.
Ingredienti:
Per la base della pizza
* 1 tazza di bajra o miglio perlato
* Un pizzico di sale e un po’ d’acqua
* Un po’ di farina bajra secca
*ghe
* Guarnizione della pizza
* Formaggio grattugiato
* Condimenti vegetali a scelta
Ricetta per la ricetta della mini pizza di miglio
1. Per fare la base della pizza, basta prendere 1 tazza di bajra e impastare con un po’ di sale e acqua.
2. Arrotolare l’impasto e utilizzare un oggetto rotondo o un tagliapasta per ottenere dei cerchi perfetti. Assicurati che sia ricoperto di farina bajra secca.
3. Arrostiteli a secco spennellando poca acqua su entrambi i lati. Lo chef Meghna informa che poiché il bajra è senza glutine, è necessario assicurarsi che non si asciughi e si stacchi facilmente.
4. Arrostire leggermente la base per renderla croccante e croccante.
5. Non dimenticare di applicare un po’ di burro chiarificato sulla base della mini pizza
6. Spalmare la salsa per pizza, la scelta dei condimenti e il formaggio grattugiato
7. Prendi la stessa padella e versa un po’ di burro chiarificato sulla superficie della padella.
8. Posizionare la pizza di miglio, coprire e cuocere.
9. Servitela ben calda con il formaggio fuso!
Guarda un video per questa ricetta salutare:
Questa sana ricetta per la pizza è anche facile da cucinare, nutriente e sarà amata da grandi e piccini. Provaci!
Se l’idea di una pizza di miglio non vi entusiasma molto, ecco qualche altro modo per rendere più sana la vostra pizza.
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Come rendere la pizza più sana
Come qualcuno a cui piace la pizza convenzionale, potresti chiederti se ci sono modi per dare alla pizza un tocco più sano. La risposta è si. Dalla base che scegli ai tipi di formaggio e condimenti che scegli, e alle porzioni che consumi, tutto può fare la differenza se lo desideri. Potresti anche optare per una crema spalmabile a base di pomodoro fatta in casa piuttosto che scegliere la varietà acquistata sul mercato in quanto viene fornita con conservanti. L’idea di mangiare sano è essere consapevoli di cosa e quanto devi mangiare!
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