Il cibo è una parte essenziale della cultura indiana e non si tratta solo di sostentamento, è un’emozione! In occasione della Festa della Repubblica 2023, perché non unire il nostro amore per il cibo al nostro patriottismo? Queste sane ricette alimentari tricolori sono un modo creativo e delizioso per celebrare i colori della bandiera nazionale pur mantenendo una dieta nutriente. Ecco 5 ricette salutari tricolore o tiranga per farti vivere al meglio questa giornata!
HealthShots presenta una raccolta di sane ricette tricolori, tra cui Tricolor Idli, Tricolor Sandwich e Tricolor Dhokla. Ogni ricetta utilizza diverse puree e spezie per creare i diversi colori dei piatti e tutti utilizzano un metodo di cottura al vapore. Questi piatti non sono solo visivamente accattivanti, ma anche un modo creativo per incorporare sapori e nutrimenti diversi nei tuoi pasti.
5 sane ricette tricolori per la tua Festa della Repubblica
1.Idli tricolore
Ingredienti:
* 3 tazze di pastella idli
* 1/4 di tazza di purea di spinaci
* Peperoncino rosso in polvere, polvere da sparo (una spezia dell’India meridionale chiamata milgai podi)
* 1 cucchiaio di olio
metodo:
1. Dividi la pastella idli in 3 parti (1 tazza ciascuna) e aggiungi la purea di spinaci a una parte, la polvere da sparo e il peperoncino in polvere alla seconda parte e lascia la terza parte così.
2. Puoi anche usare la purea di carote per fare una parte di arancia.
3. Ungere la vaporiera con olio e versarvi la pastella.
4. Cuocere a vapore la pastella e gli idlis tricolori sono pronti!
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2. Panino tricolore
Ingredienti:
* 4-8 fette di pane nero
* 1 carota grattugiata
* 2-3 fette di formaggio
* 1/2 tazza di coriandolo o chutney di menta
* Ketchup di pomodoro
metodo:
1. Prendete una fetta di pane e spalmateci sopra del ketchup, cospargetela con la carota grattugiata e copritela con un’altra fetta di pane. Questo rende il tuo strato arancione.
2. Quindi adagiarvi sopra una fetta di formaggio e spalmarvi sopra il chutney di coriandolo e ricoprire nuovamente con una fetta di pane. Questo compenserà lo strato bianco e verde e il panino tricolore è pronto!
3. Dhokla tricolore
Ingredienti:
* 1 tazza di pastella Dhokla
* 1/2 tazza di purea di carote
* 1/2 tazza di purea di spinaci
* Zucchero e sale qb
* 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
* Semi di senape, hing, peperoncino verde, succo di limone
metodo:
1. Prepara una pastella per dhokla mescolando soji e yogurt e separala in 3 parti.
2. Aggiungere la purea di carote a una parte, la purea di spinaci alla seconda e non fare nulla con la terza parte.
3. Aggiungi un po’ di zucchero e bicarbonato di sodio a ogni parte.
4. Metti la pastella in un piroscafo in ordine. Prima l’arancia poi la pastella bianca e verde in cima.
5. Cuocere a vapore per 10-15 minuti e versare il temperaggio fatto con semi di senape, cerniera, peperoncino verde, acqua, sale e zucchero.
4. Pulao tricolore
Ingredienti:
* 1 tazza di riso
* 1 cipolla tritata
* 1/2 tazza di passata di pomodoro
* Coriandolo, peperoncino verde, anacardi
* Semi di senape
metodo:
1. Lavate e cuocete a vapore il riso finché non sarà cotto.
2. Separare il riso in tre parti e cuocere una parte nella passata di pomodoro, la seconda nella pasta di coriandolo, peperoncino verde e anacardi e lasciare la terza parte così com’è.
3. Il tuo pulao tricolore è pronto per essere servito.
5. Frullato tricolore
Ingredienti:
* 1 kiwi tritato
* 1 banana tritata
* 1/4 di papaia tritata
* 1 tazza di yogurt
* Miele, da assaggiare
* 1 tazza di latte
metodo:
1. Dividete il latte in tre parti e mescolate con frutti di colore diverso per ottenere tre colori.
2. Per l’arancia sfumare con la papaia, per il verde sfumare con il kiwi e per il bianco sfumare con la banana.
3. Il frullato tricolore è pronto!
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Queste salutari ricette tricolori sono un modo divertente e creativo per incorporare i colori della bandiera nazionale nei tuoi pasti, assicurandoti anche che siano sani. Questi piatti aggiungeranno sicuramente un’atmosfera festosa alle celebrazioni della Festa della Repubblica e ti faranno sentire soddisfatto e nutrito. Buona Festa della Repubblica!
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