La Svizzera rivoluziona il turismo del cioccolato con il Parco del cioccolato Cailler
Di Fakhriya M. Suleiman
Pubblicato il 4 aprile 2026
Un progetto ambizioso per celebrare il cioccolato svizzero
La Svizzera, terra rinomata per la sua impeccabile maestria cioccolatiera, si prepara a un importante passo avanti nel turismo del cioccolato. Al centro di questa trasformazione vi è il lancio di un imponente progetto multimilionario dedicato al celebre marchio Maison Cailler, la più antica fabbrica di cioccolato svizzera ancora attiva.
Il futuro “Parco del cioccolato Cailler”, situato nel cuore della regione di Broc, in Gruyère, estenderà la sua magia su 30.000 metri quadrati. La prima fase del parco è prevista per il 2030, ma per i più golosi è già fissata una pre-apertura tra la fine del 2027 e la metà del 2028. Con un investimento che sfiora i 400 milioni di franchi svizzeri (circa 436 milioni di euro), questa nuova meta ambisce a incantare tra 700.000 e 800.000 visitatori nel suo esordio, con l’obiettivo di raggiungere un milione di appassionati negli anni successivi.
Un’esperienza immersiva e multisensoriale
Il progetto non si limita a una semplice attrazione turistica ma si propone come un vero e proprio viaggio alla scoperta del mondo del cioccolato. I visitatori potranno immergersi in un’esperienza coinvolgente, grazie a visite guidate dietro le quinte della produzione, laboratori creativi condotti da maestri cioccolatieri e degustazioni uniche di prelibatezze artigianali.
Non mancheranno offerte dedicate alle famiglie, con strutture alberghiere pensate per ogni esigenza e un’ampia selezione di ristoranti. La comodità sarà garantita anche da un parcheggio polivalente e da un comodo collegamento con la rete ferroviaria svizzera, facilitando così l’accesso da ogni angolo del Paese.
Un elemento speciale del parco sarà la “serra del cacao”: un ambiente che riprodurrà le condizioni naturali di coltivazione del cacao, tra alberi protettivi e serre ombreggiate. Qui il pubblico potrà conoscere le radici di questa preziosa materia prima e l’importanza del latte nella produzione del cioccolato svizzero.
Innovazione e tradizione in una nuova destinazione iconica
Il Parc du chocolat, ideato nel 2018 e aperto alla consultazione pubblica, propone anche attrazioni sorprendenti come il “teatro volante”, un’esperienza immersiva che permetterà ai visitatori di sorvolare virtualmente paesaggi iconici della Svizzera, unendo natura, cultura e tecnologia.
Questa mega destinazione promette di creare oltre 300 nuovi posti di lavoro, ricadendo positivamente sull’economia locale e turismo.
La Maison Cailler, fondata nel 1898, vanta una secolare tradizione nella produzione del cioccolato. Entrata a far parte del Gruppo Nestlé nel 1929, oggi accoglie ogni anno oltre 400.000 visitatori ansiosi di imparare l’arte della lavorazione del cioccolato attraverso tour guidati, audioguide multilingue e laboratori pratici di temperaggio e produzione di dolciumi.
Conclusioni
Il Parco del cioccolato Cailler rappresenta un unicum nel panorama europeo, integrando turismo esperienziale, innovazione e artigianalità storica. Con un’offerta che unisce educazione, intrattenimento e piacere sensoriale, questo progetto si candida a diventare una delle destinazioni più affascinanti per gli appassionati di cioccolato e viaggiatori in cerca di emozioni autentiche.
Broc, con la sua atmosfera unica e la magia del cioccolato, si prepara dunque a scrivere un nuovo capitolo nel racconto della cultura dolciaria elvetica, invitando il mondo a scoprire da vicino un simbolo prezioso e goloso della Svizzera.
Per saperne di più e pianificare la tua visita in anteprima, visita il sito ufficiale del Parco del cioccolato Cailler.
