Sei uno di quelli che iniziano la giornata con le uova? Ti piacciono in camicia, strapazzate, frittate o bollite? La buona notizia è che un uovo ha molti nutrienti che possono aiutare il tuo corpo. Sappiamo tutti che quando friggi un alimento, fa ballare le tue papille gustative ma potrebbe causare alcuni problemi di salute. Quindi, concentriamoci sulle uova sode poiché questo stile di cottura è perfetto per coloro che vogliono rafforzare l’immunità o perdere peso. Ci sono molti benefici per la salute delle uova sode, motivo per cui dovresti iniziare la giornata tirando fuori una casseruola, aggiungendo acqua e uova e lasciandole bollire.
Un uovo contiene vitamina A, acido folico, vitamina B5, vitamina B12, vitamina D, ferro, carotenoidi, fosforo, selenio e zinco. Uff! Non c’è quasi nessun alimento ricco di così tante vitamine e minerali. Non c’è da stupirsi perché le uova siano chiamate supercibi.
Benefici per la salute delle uova sode
Health Shots voleva saperne di più su questi nutrienti e su come aiutano il corpo, quindi abbiamo contattato Shivani Bavalekar, Senior Executive Nutritionist, Cloudnine Group of Hospitals, Navi Mumbai, Vashi.
Spiegando il valore nutritivo di un uovo sodo, ha affermato che contiene 78 chilocalorie, un grammo di carboidrati, 6 grammi di proteine, 9 grammi di grassi e 187 milligrammi di colesterolo. Ora che sappiamo che il valore nutritivo è buono, tuffiamoci nei benefici per la salute di un uovo sodo.
1. L’uovo sodo contiene grassi sani
Un uovo sodo contiene grassi sani o buoni che proteggono gli organi e aiutano a mantenere il corpo caldo, rendendo le uova sode perfette per l’inverno.
2. L’uovo sodo aumenta l’immunità
Un uovo contiene una buona quantità di vitamina B6 e B12 insieme allo zinco, e “aiutano a rafforzare l’immunità e a combattere l’influenza e il raffreddore”, ha detto Bavalekar.
3. L’uovo sodo mantiene le ossa forti
Un uovo è una buona fonte di vitamina D, che non solo aumenterà la tua immunità, ma manterrà anche le tue ossa forti.
4. Le uova sode aiutano a perdere peso
Un uovo contiene una buona fonte di proteine magre e aminoacidi, con poche calorie che possono aiutare nella perdita di peso, qualcosa che non è così facile da fare durante l’inverno poiché la letargia o il clima freddo creano ostacoli nel tuo regime di fitness.
5. Le uova sode aiutano ad avere un cervello sano
Un uovo contiene una buona quantità di acidi grassi omega-3 e colina, che “costruisce la membrana cellulare e ha un ruolo nella produzione di molecole di segnalazione nel cervello”, ha detto l’esperto.
6. Le uova sode possono proteggere gli occhi
Il tuorlo d’uovo o la parte gialla dell’uovo sodo è arricchito con luteina e zeaxantina, che protegge l’occhio e riduce anche il rischio di cataratta, quindi per avere occhi sani, mangia uova sode.
7. Le uova sode aiutano a migliorare la bellezza della pelle
La pelle ha una parte importante che è il selenio e le uova sono considerate un’ottima fonte di questo nutriente.
8. L’uovo sodo favorisce la salute dei capelli
Un uovo contiene biotina, che aiuta a mantenere i capelli sani e lucenti, e chi non lo vorrebbe?
9. Uova sode per un cuore sano
Un uovo sodo contiene colesterolo buono che “mantiene il tuo cuore sano, se assunto con moderazione”, ha avvertito Bavalekar.
10. Le uova sode fanno bene alle donne incinte o che allattano
È molto utile in entrambe queste fasi della vita di una donna poiché un uovo contiene una buona quantità di proteine, colina e selenio.
Secondo l’esperto, molti ricercatori raccomandano di limitare il consumo quotidiano di uova, altrimenti potrebbero aumentare il rischio di malattie cardiovascolari o diabete.
Il numero non dovrebbe superare una o due uova al giorno, ha detto. Inoltre, è importante osservare in quale forma lo stai consumando. Stai mangiando uovo morbido, uovo crudo o mezzo uovo fritto? Devono essere evitati poiché contengono batteri come la salmonella che potrebbero danneggiare il tuo sistema digestivo, ha condiviso Bavalekar.
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