Quando hai una giornata da barare o se è solo un altro fine settimana, fai di tutto e fai un pasto enorme con chole bhature e pav bhaji e cosa no. Finisci per mangiare un sacco di cibo pesante e piccante e poi ciò che viene dopo sono acidità o problemi digestivi. In un periodo come questo tutto ciò di cui hai bisogno è solkadhi! Solkadhi è una bevanda digestiva molto efficace e ha anche molti altri benefici per la salute. Più di recente l’attore di Bollywood Vicky Kaushal ha pubblicato una storia su Instagram con un bicchiere di questa bevanda popolare e l’ha chiamata “Solkadhi per l’anima”! Diamo un’occhiata al motivo per cui questa bevanda fa così bene al corpo e all’anima.
Cos’è il solkadhi?
Solkadhi o popolarmente noto come Kokum Curry è una bevanda digestiva rilassante Konkan popolare nello stato indiano di Goa, nel Maharashtra meridionale e nel Karnataka. Solkadhi è composto da frutta secca di kokum (che appartiene alla famiglia del mangostano) e latte di cocco. Solkadhi viene gustato con il riso o consumato come bevanda digestiva alla fine di un pasto o insieme ad esso. È particolarmente utile dopo aver mangiato qualcosa di piccante.
Ecco i vantaggi di solkadhi:
1. Aiuta la digestione
“Il Solkadhi è un eccellente aiuto per la digestione in quanto disintossica il tratto digestivo e favorisce l’assorbimento dei pasti”, afferma Avni Kaul, un nutrizionista. Solkadhi aiuta a evitare l’acidità, l’indigestione, la stitichezza e il dolore gastrointestinale. Puoi consumarlo dopo ogni pasto in quanto ti aiuterà a digerire meglio il cibo.
2. Raffredda il tubo digerente
Questa bevanda è un perfetto refrigeratore estivo. Fa freddo in natura e la presenza del latte di cocco e del frutto di kokum rinfresca il nostro apparato digerente dopo un pasto piccante. Puoi considerare solkadhi come sostituto del latticello nel sud dell’India.
3.Anti-cancerogeno
“Il frutto di Kokum in solkadhi ha qualità anti-cancerogene, quindi limita la proliferazione delle cellule maligne e aiuta nella prevenzione del cancro”, afferma Kaul. Secondo uno studio pubblicato su ResearchGate, i frutti di Kokum possiedono utili attività antiossidanti, chelanti, antitumorali, antinfiammatorie, antibatteriche, antimicotiche, cardioprotettive e antiulcera che rendono il solkadhi estremamente salutare.
4. Buono per la perdita di peso
Solkadhi è anche famoso per essere un’eccellente bevanda dimagrante. Non utilizza zucchero o latte da ingrasso e quindi è molto povero di calorie. “I frutti di Kokum nel solkadhi contengono acido idrossicitrico e funzionano come catalizzatori brucia grassi e una buona dieta dimagrante”, afferma Kaul.
5. Buono per pelle e capelli
Questa bevanda potrebbe finire per dare un bagliore naturale alla tua pelle e una migliore salute dei capelli. Kaul spiega che gli ingredienti antinfiammatori e antiossidanti di Solkadhi possono aiutare a migliorare la salute della pelle e dei tessuti dei capelli. Kokum ha l’enzima elastasi che riduce la degradazione dell’elastina; questo alla fine fa sì che la pelle diventi più soda e più sana.
6. Promuove la salute del cuore
Kokum contiene polifenoli, come gli acidi idrossicitrici che possono aiutare il corpo ad abbassare i livelli di trigliceridi, lipidi che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e aiutano a tenere a bada le malattie cardiache. Il latte di cocco presente nel solkadhi contiene potassio, un minerale utile per tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
Come fare il Solkadhi?
Questa bevanda dal colore rosa è una soluzione istantanea per tutti i problemi di digestione e disidratazione. Per fare questo tutto ciò che devi fare è prendere un bicchiere di latte di cocco fresco, aggiungere l’estratto del frutto di kokum imbevuto, aggiungere un po’ di sale, semi di senape e pasta di peperoncino e aglio per esaltarne il gusto. Potete guarnirlo con un po’ di coriandolo o foglie di menta e il solkadhi è pronto!
Quindi, la prossima volta che fai un pasto abbondante, tieni il solkadhi a portata di mano per risolvere tutti i tuoi problemi in un modo gustoso e interessante!
Image:Getty Images
