Avvertenza: se stai per infilare del cibo, questo potrebbe rovinare il tuo pasto. Lo sapevi che quando le mosche si posano sul cibo per mangiarne un po’, prima ci vomitano sopra?
Questo vomito contiene tracce di ciò che avevano mangiato in precedenza, sia che fosse un pranzo di qualcun altro, o qualcosa di molto meno salato, come la cacca di cane.
Ora gli scienziati avvertono che dovremmo essere molto più attenti ai rischi associati alla mosca domestica comune e al loro vomito sul nostro cibo.
I ricercatori dell’Università del Massachusetts Amherst hanno esaminato i rischi associati alle mosche “sinantropo”, quelle mosche comuni che non ci mordono e vivono con noi.
Dicono che mentre la ricerca scientifica è rimasta incentrata principalmente sul mordere le mosche come le zanzare come precursori di malattie, diffondendolo trasferendo il sangue infetto da un ospite all’altro, queste mosche sinantropiche potrebbero rappresentare una minaccia ancora maggiore.
“Lavoro sulle mosche sinantropiche da quando ero uno studente laureato negli anni ’60”, ha affermato John Stoffolano, professore di entomologia alla Stockbridge School of Agriculture di UMass Amherst, autore della ricerca pubblicata sulla rivista Insects.
“E le mosche sinantropiche sono state in gran parte ignorate. Le mosche che si nutrono di sangue hanno preso le luci della ribalta, ma dovremmo prestare attenzione a quelle che vivono tra noi perché ottengono i loro nutrienti da persone e animali che versano agenti patogeni nelle loro lacrime, feci e ferite” .
Ciò che le mosche consumano prima di atterrare sul tuo cibo
Ha spiegato che la comune mosca domestica vola in giro rosicchiando diversi tipi di cibo altamente sgradevole, che potrebbero includere cose come vittime della strada, cacca di animali, spazzatura in decomposizione e acqua di fogna.
Quando mangia, riempie il suo raccolto – che Stoffolano ha detto “è come un serbatoio di benzina” – ma è un luogo di conservazione, non di digestione, quindi ci sono pochi enzimi digestivi che normalmente distruggerebbero la maggior parte dei patogeni.
Il raccolto è “un luogo in cui conservare il cibo prima che raggiunga il tratto digestivo dove verrà trasformato in energia per la mosca”, ha detto.
Quando la mosca vuole mangiare un nuovo pezzo di cibo, rigurgita il liquido dal suo raccolto sulla superficie del cibo come parte del suo processo di alimentazione.
Secondo Stoffolano, a causa delle cose cattive che le mosche immagazzinano nel loro raccolto, può inavvertitamente diventare un luogo dove immagazzinare agenti patogeni che producono malattie.
Forse ancora peggio, il raccolto è anche un luogo in cui i microbi sviluppano una resistenza antibatterica, che potrebbe significare un disastro per gli esseri umani che vengono infettati da un agente patogeno.
“Sono le piccole cose che causano i problemi”, dice Stoffolano. “La nostra salute dipende da una maggiore attenzione a queste mosche che vivono con noi”.
Gli autori dell’articolo avvertono che l’area necessita di “molti studi mirati” poiché attualmente non si sa abbastanza sul significato delle mosche per quanto riguarda la diffusione della malattia e dei potenziali microbi resistenti agli antibatterici.
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