Lo sapevi che la storia del Whisky Sour risale al lontano 1800?
Proprio così. Il suo inventore è l’inglese Elliot Stub che nel 1872 approda nel porto di Iquique. L’uomo prende fissa dimora nella piccola cittadina del Perù, dove decide di aprire un bar e dare libero sfogo alla fantasia sperimentando svariati cocktail per i clienti. In questo modo, dalla miscela del limon de pica e del whisky, dà vita al celebre Sour.
Se anche tu sei un amante dei grandi classici come il whisky, in questo articolo scoprirai come preparare un whisky sour.
Ricetta del Whisky Sour
Ti facilito il procedimento: se hai già del whisky in casa, molto probabilmente avrai anche il resto degli ingredienti in descrizione:
- 60 ml di whisky
- 30 ml di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- Ghiaccio
Puoi aggiungere anche:
- 1 albume d’uovo (per una texture più cremosa)
- 1 ciliegia o una fetta d’arancia per decorare
Ora che hai gli ingredienti, vediamo la preparazione.
Riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo. Aggiungere 60 ml di whisky, 30 ml di succo di limone fresco e 1 cucchiaino di zucchero. In aggiunta, versare l’albume d’uovo nello shaker.
Chiudere bene lo strumento e agitare per circa 10-15 secondi.
Preparare un bicchiere da cocktail e raffreddarlo con ghiaccio. Successivamente, rimuoverlo e versare il contenuto dello shaker al suo interno. Infine, guarnire il cocktail con una ciliegia o una fetta di arancia.
Servire il Whisky Sour!
Le varianti di un grande classico
Conosci la variante Vodka Sour? Così fresca e dissetante! Ti svelo gli ingredienti:
- 60 ml di vodka
- 30 ml di succo di limone
- 1 cucchiaino di zucchero
- ghiaccio
Puoi aggiungere:
- 1 albume d’uovo
- Una scorza di limone o un’oliva verde
Come per il Whisky Sour, riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo. Aggiungere nello shaker 60 ml di vodka, 30 ml di succo di limone fresco e 1 cucchiaino di zucchero. Per una texture più cremosa, aggiungere un albume d’uovo nello shaker.
Ci siamo? Ora, chiudere bene lo shaker e agitare per circa 10-15 secondi. Nel frattempo, preparare un bicchiere da cocktail con ghiaccio per raffreddarlo.
Rimuovere il ghiaccio dal bicchiere e versare il contenuto dello shaker in esso.
Guarnire il cocktail con una fetta di limone o un’oliva.
Il Vodka Sour è pronto!
Conclusioni
Ora che hai preparato il tuo whisky sour – “agitato, non mescolato”, come diceva James Bond -, alla salute!
