Sai cosa c’è di meglio di un barattolo di salsa di mele acquistato in negozio? Uno fatto in casa! Preparare la tua salsa di mele non è solo facile e delizioso, ma è anche un ottimo modo per stupire la tua famiglia e i tuoi amici. Inoltre, ti sentirai uno chef professionista senza nemmeno sudare. La salsa di mele è un alimento delizioso e versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Diamo un’occhiata a come preparare la salsa di mele, ai modi per mangiarla e ai suoi numerosi benefici per la salute.
Benefici per la salute della salsa di mele
La salsa di mele non è solo gustosa, ma ha anche molti benefici per la salute. La salsa di mele è una buona fonte di fibre, che è importante per la salute dell’apparato digerente e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. È anche povero di calorie, il che lo rende una buona opzione per uno spuntino per coloro che cercano di gestire il proprio peso. La composta di mele contiene prebiotici, che possono aiutare a promuovere la crescita di batteri intestinali benefici.
Come fare la salsa di mele?
Ingredienti:
* 6 mele di media grandezza
* 1/4 di tazza d’acqua
* 1/4 tazza di zucchero (facoltativo)
* 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
Ricetta:
1. Sbucciare le mele e privarle del torsolo, cioè togliere la parte centrale non commestibile del frutto. Quindi tagliarli a pezzetti.
2. In una casseruola, unisci le mele tritate, l’acqua, lo zucchero (se lo usi) e la cannella (se lo usi). Puoi saltare totalmente lo zucchero per preparare una salsa di mele non zuccherata. Avrà ancora la dolcezza delle mele e sarà molto più salutare.
3. Riscaldare il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele sono morbide e tenere.
4. Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare il composto per qualche minuto.
5. Utilizzando un frullatore o un robot da cucina, frullare il composto fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se preferisci la salsa di mele grossa, frullala meno; se preferisci una salsa di mele liscia, frullala di più.
6. Servi subito la salsa di mele, calda o fredda, oppure mettila in un contenitore ermetico in frigorifero per conservarla fino a una settimana.
Ma se vuoi conservare la salsa di mele per più di una settimana, allora l’inscatolamento è la strada da percorrere. Diamo un’occhiata a come conservarlo in una lattina.
Come conservare o può la salsa di mele?
La salsa di mele in scatola è un ottimo modo per conservarla per periodi di tempo più lunghi. Per inscatolare la salsa di mele, per prima cosa prepara la salsa di mele seguendo la ricetta sopra. Quindi riempire i barattoli con la salsa di mele, lasciando circa 1/2 pollice di spazio in alto. Pulisci i bordi con un panno umido, quindi posiziona i coperchi sopra e stringi le fascette. Metti i barattoli in una grande pentola di acqua bollente, assicurandoti che siano completamente sommersi e lavorali per 15 minuti. Togliere i barattoli dall’acqua e lasciarli raffreddare su una gratella. Dovresti sentire un “pop” quando i coperchi si sigillano, a indicare che sono correttamente inscatolati. La salsa di mele in scatola può essere conservata fino a un anno in un luogo fresco e asciutto.
Modi per gustare la salsa di mele
La salsa di mele può essere utilizzata in una varietà di piatti, sia dolci che salati. Ecco alcune idee:
*Come contorno: La salsa di mele è un ottimo contorno per carni arrosto o pollame. È anche un classico accompagnamento ai latkes, le tradizionali frittelle di patate ebraiche.
*In cottura: La salsa di mele può essere utilizzata come sostituto dell’olio o del burro nelle ricette di cottura. Aggiunge umidità e dolcezza ai prodotti da forno senza aggiungere tanti grassi o calorie.
*Come spuntino: La salsa di mele è uno spuntino sano e delizioso da solo,
soprattutto se servito freddo in una calda giornata estiva.
*Nei piatti della colazione: La salsa di mele può essere mescolata alla farina d’avena o allo yogurt o utilizzata come condimento per pancake o waffle.
Allora perché non provare questa deliziosa ricetta e aggiungere un po’ di salsa di mele fatta in casa al tuo prossimo pasto o spuntino?
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