Ottobre è il mese della sensibilizzazione sul cancro al seno. La consapevolezza è l’unica via per la prevenzione e la cura. È importante seguire una dieta sana per i malati di cancro ed ecco cosa devi includere in ciò che mangi.
Per saperne di più sulla dieta giusta per i malati di cancro al seno, Health Shots ha contattato Anam Golandaz, un dietista clinico che ci ha detto: “Nessun singolo alimento o dieta può prevenire o causare il cancro al seno. Ma le scelte dietetiche di una persona possono fare la differenza per il rischio di sviluppare un cancro al seno o per il loro benessere generale mentre convivono con questa condizione”.
Ha inoltre aggiunto: “Una persona può controllare altri fattori, come il fumo, i livelli di attività fisica, il peso corporeo e la dieta. Alcuni ricercatori hanno suggerito che i fattori dietetici potrebbero essere responsabili del 30-40% di tutti i tumori”.
La ricerca suggerisce che questi alimenti possono ridurre il rischio di cancro e inibire la crescita e la progressione del cancro:
1. Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verde come cavoli, spinaci, senape e cavolo cappuccio sono alcune delle molte verdure a foglia verde scure che possono combattere il cancro al seno. “Sono carichi di antiossidanti che possono distruggere il cancro che causa i radicali liberi. In uno studio del 2012 pubblicato sul Journal of National Cancer Institute, i ricercatori hanno scoperto che le donne che mangiavano verdure a foglia verde scure avevano un rischio di cancro al seno molto inferiore rispetto alle donne che non mangiavano queste verdure”, afferma Golandaz.
2. Verdure crocifere
Secondo l’esperto di nutrizione, le verdure crocifere come cavoli, cavolfiori e broccoli contengono sostanze fitochimiche note come isotiocianati e indoli che sembrano avere un effetto protettivo contro alcuni tipi di cancro, incluso il cancro al seno. Inibisce anche la crescita e la progressione del cancro.
3. Pesce grasso
I pesci grassi come il salmone, le sardine e lo sgombro sono noti per i loro effettivi benefici per la salute. Golandaz afferma: “Il loro contenuto di acidi grassi omega-3, selenio e antiossidanti può offrire effetti protettivi contro il cancro”.
4. Fagioli
I fagioli sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. In particolare, il loro alto contenuto di fibre può aiutare a gestire il peso per le sopravvissute al cancro al seno, cosa molto difficile da fare per loro. “I malati di cancro al seno possono includere fagioli, fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli blu e ceci nella loro dieta quotidiana”, suggerisce Golandaz.
5. Verdure di allium
Aglio, cipolle e porri rientrano nelle verdure di allium che vantano una vasta gamma di sostanze nutritive, inclusi composti organosolforati, flavonoidi e antiossidanti. “Il consumo di verdure di allium può aiutare contro lo sviluppo del cancro al seno. È stato suggerito che la S-allilcisteina, un composto presente nelle cipolle, sopprima la proliferazione cellulare, l’adesione e l’invasione nelle cellule del cancro al seno. L’allicina, un componente dell’aglio, ha la capacità di inibire la proliferazione delle linee cellulari del cancro al seno”, afferma Golandaz.
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