Le foglie di basilico sono un ottimo rimedio casalingo contro l’acidità, dice mia mamma

Quando si tratta di cibo, divento più propenso al gusto piuttosto che ai suoi benefici per la salute. Quindi, la maggior parte delle volte, finisco per mangiare cibo extra piccante con caffè o tè, così come un sacco di cibi fritti che possono essere ricchi di grassi e sale. Queste abitudini alimentari malsane hanno portato all’acidità, facendomi sentire molto a disagio. Mi è stato detto di bere acqua di cocco, mangiare banane e anguria per alleviare l’acidità. Sebbene avessero un effetto rinfrescante sul mio stomaco, mia madre mi ha detto anche di mangiare delle foglie di basilico, che mangio dalla pianta del basilico (Ocimum basilicum). La conosciamo tutti come un’erba molto utilizzata in cucina per le sue proprietà aromatiche. Il basilico santo o tulsi offre benefici per la salute, compreso il sollievo dall’acidità, dice mia madre. Scopriamo se usare le foglie di basilico per l’acidità fa bene oppure no.

In che modo il consumo di foglie di basilico aiuta ad alleviare l’acidità?

Secondo una ricerca pubblicata nel Giornale di Ayurveda e medicina integrativa nel 2014.

Il basilico ha proprietà carminative che aiutano a prevenire la formazione di gas e a migliorare la produzione di succhi digestivi nello stomaco. Questo a sua volta aiuta a bilanciare gli acidi dello stomaco e a ridurre la produzione di ulteriori acidi nello stomaco, dice l’esperto ayurvedico Dimple Jangda. Ha una proprietà rinfrescante che aiuta a ridurre la sensazione di bruciore allo stomaco e l’acidità. Tulsi o basilico aiuta fondamentalmente a migliorare la salute dell’apparato digerente. Hanno anche proprietà antiulcera che aiutano a ridurre l’incidenza delle ulcere grazie alle sue proprietà carminative. Il basilico ha proprietà antinfiammatorie che riducono l’infiammazione e il calore nello stomaco. Lenisce il rivestimento dello stomaco e riduce la sensazione di bruciore. Il basilico è anche una ricca fonte di eugenolo, un olio essenziale che aiuta a neutralizzare gli acidi dello stomaco.

Come includere il basilico nella dieta per l’acidità?

Il basilico è compatibile con quasi tutti i gruppi alimentari, inclusi frutta, verdura, cereali e legumi.

• Può essere macinato in una salsa o in un chutney insieme ad altri condimenti come coriandolo o coriandolo, semi di finocchio e un po’ di sale rosa.
• Puoi far bollire le foglie di basilico in una tazza e mezza d’acqua per 5-10 minuti, filtrare e sorseggiare quando è tiepido.
• Puoi optare per il tè al basilico per aiutare a lenire il rivestimento dello stomaco e ridurre la produzione di acido grazie al suo contenuto di eugenolo.
• Aggiungi qualche foglia di basilico nella tua bottiglia di acqua potabile. Puoi sorseggiare acqua infusa di basilico, durante la giornata, ogni ora per idratarti e neutralizzare gli acidi dello stomaco. L’acqua stessa è alcalina e sorseggiarla durante la giornata aiuta a ridurre il livello di acidità nello stomaco e prevenire l’acidità e la sensazione di bruciore, dice l’esperto. Bere acqua infusa di basilico o acqua di tulsi aiuta a bilanciare il livello di pH nello stomaco e a combattere l’acidità.
• Puoi guarnire i tuoi pasti con il basilico, aggiungendolo a zuppe, verdure al vapore, primi piatti, succhi, frullati e curry.
• Puoi masticare qualche foglia di basilico dopo i pasti per migliorare la produzione di saliva e rinfrescare il tratto gastrointestinale e la salute dell’apparato digerente.

L’acidità è spesso un sintomo di un elevato squilibrio di Pitta, ovvero di un eccessivo fuoco nello stomaco che provoca una sensazione di bruciore. Il basilico può aiutare a ridurre lo squilibrio di pitta e a combattere l’acidità, afferma l’esperto. Ma l’idea è di consumarlo con moderazione, quindi mangia da cinque a sei foglie di basilico durante il giorno per trarne beneficio. Se ti piace bere il tè al basilico, puoi consumarne 2 tazze al giorno.

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Quali sono gli effetti collaterali di avere foglie di basilico?

Il basilico è un ingrediente base in cucina ed è un ingrediente salutare e sicuro per le persone a meno che tu non abbia un’allergia.

• Il consumo eccessivo di foglie di basilico può causare sintomi come la fluidificazione del sangue perché il basilico è una ricca fonte di vitamina K che aiuta nella coagulazione del sangue, afferma Jangda. Un elevato consumo di basilico può interferire con i farmaci che fluidificano il sangue. In alcuni individui, può persino causare ipoglicemia o abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
• Se sei diabetico o prendi farmaci per fluidificare il sangue, assicurati di monitorare regolarmente le tue condizioni e parla con il tuo medico della giusta quantità di basilico nella tua dieta.
• Se sei allergico al basilico o a qualsiasi verdura a foglia della famiglia della menta, fai attenzione, poiché può scatenare reazioni allergiche come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
• Se sei incinta, consuma il basilico con moderazione, poiché può interferire con i livelli ormonali nel corpo.

Il basilico ha proprietà rinfrescanti, che lo rendono un buon rimedio casalingo contro l’acidità. Ma mangia le foglie di basilico con moderazione per evitare problemi di salute.