Dal Cognac francese all’Unicum ungherese, ecco dove trovare le migliori distillerie d’Europa.
Tutti sanno che la Francia è ricca di vigneti, il Portogallo è il posto dove provare il porto e Madeira è la patria del suo omonimo vino liquoroso.
Ma l’abbondanza di liquori locali in Europa merita pari attenzione. Dal cognac francese all’assenzio svizzero, non mancano le bevande iconiche da sorseggiare e il turismo degli spiriti è in aumento.
Se stai cercando una pausa alcolica diversa, ecco alcune delle migliori distillerie locali da visitare in tutto il continente.
Sorseggia rum a Destilerías Arehucas, Gran Canaria
Il rum può avere legami più stretti con le isole dei Caraibi come Barbados e Giamaica, ma non c’è bisogno di viaggiare così lontano per sorseggiarlo alla fonte.
Dirigiti a Las Palmas in isole Canariedove Destilerías Arehucas coltiva la propria canna da zucchero dal 1884. Ora, la distilleria offre visite guidate e degustazioni che ti insegnano come viene prodotto lo spirito.
Fermati per un momento nella più antica bodega di maturazione del rum d’Europa per individuare le firme di famosi attori, cantanti e stelle dello sport scarabocchiate su migliaia di barili.
I tour durano circa 50 minuti e costano 7€.
Pedala lungo il sentiero dell’assenzio in Svizzera
Questo minaccioso spirito verde ultraresistente si è diffuso in tutta Europa, ma non c’è posto migliore per provare l’assenzio che nel suo luogo di nascita: Svizzera.
L’Absinthe Trail del paese è costellato di distillerie, ristoranti e musei dedicati al liquore a base di assenzio. Il modo migliore per esplorare il percorso di 40 km è in treno da Neuchâtel o in bicicletta, se sei un bevitore moderato.
Il sentiero attraversa Couvet, dove ha avuto origine lo spirito e può essere degustato presso la Distilleria Artemisia-Bugnon. Poi attraversa il confine nella storica città di Pontarlier, in Francia, dove puoi visitare la distilleria Pierre GUY a conduzione familiare, tra molte altre.
Note di anice e semi di finocchio condiranno il tuo percorso con intrighi o nausea, a seconda delle tue passate esperienze con il potente bere.
Prova il “gin olandese” nei Paesi Bassi
Ti piace il gin? Allora adorerai il jenever, lo spirito che ha ispirato la bevanda britannica a base di ginepro.
Anch’esso è a base di estratti vegetali e bacche agrumate, ma aggiunge malto al mix per risultati che si incrociano con il whisky.
Troverai distillerie di jenever in tutto il Olanda – dove ha avuto origine – così come il Belgio e alcune parti della Germania e della Francia.
Assaggiatelo al De Drie Fleschjes, che sostiene di essere la più antica casa di degustazione di jenever Amsterdamoppure dirigiti a Dordrecht, nell’Olanda occidentale, per un tour della distilleria Rutte.
Dimentica il vino per il Cognac nella Francia occidentale
Dall’armagnac al calvados al pastis, Francia scorre con spiriti iconici che competono con la sua rinomata scena vinicola.
Il cognac è uno dei più popolari per i tour delle distillerie. Dopo aver visitato nomi importanti come Hennessy e Rémy Martin (tour a partire da € 25), fai un tour storico del castello reale di Cognac.
Successivamente, avventurati fuori dal comune di Cognac nelle dolci colline della Charente vigneti. Tra novembre e marzo puoi vedere distillerie come Cognac Frapin e Maison Boinaud in azione.
Scopri la storia del liquore alle erbe ungherese
La bevanda nazionale ungherese è onnipresente barre in rovina attraverso Budapest, dove potrai anche approfondire la sua storia presso la Casa dell’Unicum.
In parte museo, in parte distilleria, racconta la storia della famiglia Zwack, che produce la bevanda dal 1790 utilizzando una formula segreta a 40 erbe.
Dopo aver inseguito fotografie di famiglia, vecchi poster e cimeli, sbircia dietro le tende della distilleria e della cantina. Qui puoi assaggiare Unicum direttamente dalla botte.
Sorseggiata come aperitivo o digestivo, la bevanda prese il nome dopo che l’imperatore del Sacro Romano Impero Giuseppe II la provò nel 1790 e dichiarò “Das ist ein Unikum!” – questo è unico – in tedesco.
Le visite guidate con due degustazioni durano circa un’ora e costano 3.000 HUF (8€) a persona.
Godetevi la grappa post-sci nelle Alpi austriache
Quello dell’Austria Montagne del Tirolo sono conosciuti soprattutto per lo sci, ma il loro apres ski arriva al secondo posto.
La grappa è la bevanda preferita. Tipicamente un acquavite di frutta distillata, il Tirolo produce varietà insolite come Meisterwurz – ottenuto dalla pianta erbacea imperatoria nota per le sue proprietà curative – e il Krautinger a base di rapa, che viene distillato solo a Wildschönau.
Lungo il tirolese Percorrendo il percorso della grappa, puoi anche provare varietà più tradizionali come la prugna presso la JP-Feindestillerie Kössler a Stanz bei Landeck o tutto, dalla mela alla sorba presso la distilleria Rochelt a Fritzens.
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