Parti per una vacanza ai Caraibi nel 2024? Preparati a lasciarti affascinare oltre le spiagge baciate dal sole.
La Repubblica Dominicana è sinonimo di acque cristalline e idilliache spiagge di sabbia bianca.
Una giornata trascorsa oziando sotto ondeggianti alberi di cocco è il rifugio ideale dai freddi inverni europei, permettendoti di tornare in ufficio sfoggiando quell’invidiabile abbronzatura baciata dal sole.
“Nella Repubblica Dominicana ci sono più di 200 spiagge, dalla famosa Playa Bávaro a Punta Cana a Playa Fernanda a Miches”, afferma Enrique Penson, direttore degli studi economici presso il Ministero del turismo del paese.
Tuttavia, il fascino del paese va ben oltre le sue coste incontaminate. Maestose cascate, lussureggianti parchi nazionali e piantagioni di cacao aromatico attendono la tua esplorazione.
“Nel 2023 il Paese ha ospitato 10 milioni di visitatori e questo perché la Repubblica Dominicana ha tutto”, afferma Penson. “Oltre che sbalorditivo spiaggenatura magnifica ed esperienze, la cosa migliore è il calore e l’ospitalità del popolo dominicano.”
Ecco come ottenere il meglio dalla tua visita nella splendida nazione caraibica.
Esplora le vie del cacao di San Francisco de Macorís
I buongustai dovrebbero dirigersi verso le strade del cacao a San Francisco de Macorís, nella provincia nord-orientale di Duarte.
Le piantagioni di cacao, che costituiscono il 10% della lussureggiante distesa verde della Repubblica Dominicana, sono vitali per preservare l’ambiente naturale dell’isola. Rinomata come il principale produttore mondiale di cacao biologico, l’isola è il luogo perfetto per sperimentare l’accattivante aroma floreale del frutto del cacao non trasformato.
Entra nelle incantevoli “haciendas de cacao”, dove i visitatori non solo esplorano le piantagioni e ottengono informazioni dettagliate sul processo di produzione del cioccolato, ma hanno anche l’opportunità di partecipare attivamente alla coltivazione e alla raccolta del cacao insieme ai produttori locali.
Tra i sentieri del cacao più famosi c’è quello di Finca La Esmeralda. Per la migliore esperienza, pianifica la tua visita durante il raccolto periodo, che si verifica due volte l’anno da settembre a dicembre e da gennaio a maggio.
Insegui cascate in parchi nazionali incontaminati
Il pittoresco paesaggio della Repubblica Dominicana è abbellito da maestosità cascate. Avventuratevi nella penisola di Samaná per “il mix perfetto di bellissime spiagge ed esperienze di trekking”, consiglia Penson.
Qui puoi scoprire il fascino della cascata El Limón, che precipita da un ambiente tropicale. Una delle esperienze più straordinarie in questa regione prevede una passeggiata a cavallo attraverso sentieri rigogliosi, che ti permetteranno di immergerti nella splendida natura.
La penisola ospita anche il protetto Parque Nacional Los Haitises. Le sue notevoli rocce calcaree, doline e mangrovie sono servite come location per le riprese dell’iconico “Jurassic Park”. Con una superficie di 1.600 km quadrati, le sue antiche formazioni rocciose risalgono a 50 milioni di anni fa.
Più a nord-ovest, vicino a Puerto Plata, attendono i 27 Charcos de Damajagua, una raccolta di 27 cascate che affascinano gli amanti del brivido. Questo parco giochi naturale invita all’esplorazione escursionismo e nuoto, premiando i visitatori con esilaranti salti dalla scogliera e scivoli naturali.
L’apice della maestosità delle cascate, tuttavia, si trova nel Salto de La Jalda, la cascata più alta dei Caraibi, che si erge a oltre 120 metri. Nascosto nel Parco Nazionale di La Jalda a Miches, raggiungerlo può essere già di per sé un’avventura. Che si tratti di un’escursione panoramica di due ore o di un’escursione in elicottero, entrambi i percorsi offrono la possibilità di addentrarsi nella foresta e sperimentare in prima persona la biodiversità della sua flora e fauna.
Tuffati nell’Hoyo Azul, il magico cenote blu di Punta Cana
Per un tocco di magia, avventurati nell’Hoyo Azul di Punta Cana, un’affascinante dolina blu immersa nella lussureggiante foresta pluviale. Questo cenote è spesso definito “l’occhio degli indigeni”. Troverai questa oasi nascosta discretamente nascosta all’interno dello Scape Park, nell’affascinante area di Cap Cana.
Fai un tuffo rivitalizzante nelle sue acque sorgive fredde e naturali, che vantano una profondità di 14 metri e sono abbracciate da una scogliera calcarea alta 75 metri ornata da una vegetazione lussureggiante. Per raggiungere Hoyo Azul bisogna attraversare un ponte sospeso e passeggiare attraverso un giardino di orchidee.
Una visita imperdibile per gli amanti della natura, questo sito unico fonde perfettamente avventura, natura e tranquillità nel cuore degli affascinanti paesaggi di Punta Cana.
Assapora la miscela unica di culture della Repubblica Dominicana
La fusione culturale della Repubblica Dominicana traspare attraverso il suo popolo vivace, che condivide con entusiasmo le proprie tradizioni.
Il panorama culinario è una fusione di influenze taíno, spagnole e africane. Il piatto nazionale, La Bandera Dominicana, è una sostanziosa fusione di riso, fagioli, carne (spesso pollo o manzo) e insalata. Fresco frutti di mare piatti come il “pescado con coco” (pesce in salsa di cocco) affascinano le papille gustative con i loro sapori vibranti.
“Il pesce proveniente da tutte le nostre coste è il nostro piatto principale: sempre fresco, saporito e accompagnato dalle nostre salse tradizionali realizzate con ingredienti locali”, afferma Penson.
Oltre al piatto nazionale, inizia la giornata con il “mangú”, un alimento base per la colazione a base di purè di platani, oppure assapora il confortante “sancocho”, uno stufato ripieno di varie carni e verdure.
Per un’esperienza dolce e salata, concediti il ”pastelón de plátano maduro”, un piatto che mette a strati platani maturi, carne e formaggio. Ogni boccone riflette le diverse influenze culturali che hanno plasmato la cucina dominicana, rendendola una parte essenziale della tua avventura di viaggio in questa vibrante destinazione caraibica.
Oscilla al ritmo locale con bachata e merengue
Per cogliere veramente l’essenza della cultura dominicana e la sua gioia di vivere, impara i passi del merengue e della bachata, due vivaci stili di danza caraibica riconosciuti come patrimonio culturale immateriale dall’UNESCO.
“Qualsiasi domenicano ti guiderà volentieri attraverso i passi del merengue e della bachata. Portiamo dentro di noi i ritmi di queste danze, apprezzando la gioia di ballare e adoriamo quando gli stranieri esprimono interesse per l’apprendimento”, incoraggia Penson.
Non perdere l’opportunità di partecipare al merengue festival tenutosi in varie città della Repubblica Dominicana, comprese le vivaci celebrazioni a Santo Domingo e Puerto Plata.
Image:Getty Images
