La gente dice che il tuo pasto dovrebbe essere il più colorato possibile, e se pensi a un piatto che soddisfi le esigenze, è un’insalata! È anche facile da preparare e sazia oltre che salutare, basta non esagerare con il condimento. Ci sono così tante opzioni quando si tratta di insalate. C’è l’insalata Caesar, l’insalata greca, l’insalata di frutta e l’elenco potrebbe continuare. Ma quando si tratta di una diversa ricetta salutare per l’insalata, non devi pensare troppo perché l’istruttore di fitness delle celebrità Yasmin Karachiwala ha un suggerimento. La sua scelta è la croccante insalata di arachidi tailandese, che ha fibre, vitamine e minerali. Ti stai chiedendo come farlo in casa? Continua a leggere per sapere come preparare un’insalata di arachidi tailandese croccante.
Il burro di arachidi è uno degli ingredienti principali di questa insalata, ed è una buona cosa in quanto contiene grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali (inclusi 200 milligrammi di potassio) e altri nutrienti, secondo la Harvard Health Publishing.
L’insalata contiene anche succo di limone, che è un’ottima fonte di vitamina C. Aiuta a dare una spinta al nostro corpo, favorisce la perdita di peso e aiuta la digestione, tra le altre cose, come da UPMC.
Il piatto ha anche una buona quantità di aglio e zenzero.
Secondo il Multidisciplinary Digital Publishing Institute, l’aglio ha mostrato grandi effetti di promozione della salute e di prevenzione delle malattie su molte malattie comuni come il cancro, i disturbi cardiovascolari e metabolici, la pressione sanguigna e il diabete. Per quanto riguarda lo zenzero, ha molti benefici, incluso il potenziale per il trattamento di una serie di disturbi come l’artrite, l’indigestione, la stitichezza e l’ipertensione, secondo l’International Journal of Preventive Medicine.
Ora che sai quali benefici per la salute puoi ottenere da alcuni degli ingredienti di Crunchy Thai Peanut Salad, scopri come preparare questa sana ricetta per l’insalata.
Come preparare l’insalata croccante di arachidi tailandesi
Ecco la ricetta dell’insalata di arachidi croccante tailandese, che secondo Karachiwala è “l’unica insalata di cui avrai mai bisogno”! Inoltre, è tutt’altro che noioso.
Ingredienti:
Per il condimento:
* 1 cucchiaio di burro di arachidi.
* 1 cucchiaio di salsa di soia.
* 2 cucchiaini di sciroppo d’acero.
* 2 cucchiaini di succo di limone.
* 1 cucchiaino di aceto di riso.
* 1 spicchio d’aglio, finemente grattugiato.
* 1/4 cucchiaino di zenzero.
* 1/4 cucchiaino di sale himalayano.
* 1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino.
Per l’insalata:
* 1/2 tazza di Edamame, una soia giovane e verde (bollita e sciacquata).
* 1/4 di tazza di quinoa secca (cotta).
* 1/4 tazza di lattuga iceberg (tritata finemente).
* 1/2 tazza di cavolo viola (tritato finemente).
* 1/2 tazza di carote (finemente grattugiate).
* 1/4 di tazza di coriandolo (tritato grossolanamente).
* 3 gambi di cipolla verde media (tritati).
* 2 cucchiai di arachidi tostate (tritate).
* 1 cucchiaio di semi di sesamo.
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metodo:
1. Inizia cucinando l’edamame e la quinoa. Mentre cucinano, prepara il condimento.
2. Prendi una ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti del condimento, quindi frusta bene. Aggiungi un po ‘d’acqua nel condimento secondo la consistenza che preferisci.
3. Aggiungi tutte le verdure, ma fallo una per una.
4. Aggiungere la quinoa, l’edamame, il burro di arachidi e i semi di sesamo. Cospargi il condimento sull’insalata, mescola per unire e divertiti a mangiare l’insalata semplice.
Image:Getty Images
