Poha aka chivda è stato il cibo preferito per la colazione nella maggior parte dell’India. Fornisce quel perfetto ed energico inizio di giornata. Non solo è semplice e veloce da preparare, ma è anche un alimento leggero, ricco di ferro e carboidrati e ha un basso indice glicemico. Considerando che, il riso è ricco di carboidrati semplici che sono stati collegati a fluttuazioni di insulina, letargia e aumento di peso malsano. Quindi, puoi semplicemente scambiare il tuo pasto quotidiano di riso con poha per quelle mattine sane e perfette.
Health Shots ha contattato la nutrizionista Avni Kaul per capire perché il poha è meglio del riso.
Perché dovresti passare a poha per colazione?
Il nutrizionista Avni Kaul afferma diversi motivi per cui il poha è meglio del riso in molti modi.
1. Caricato con carboidrati
Considerato uno dei migliori cibi per la colazione, il poha è ricco per il 70% di carboidrati sani e per il 30% di grassi. Quindi, se stai cercando cibi sani per fornirti quel tanto necessario carburante per l’intera giornata, allora poha è per te! Considerando che consumare riso a colazione tende a dare sonnolenza per l’intera giornata, influendo così sui livelli di produttività della persona.
2. Ricca fonte di ferro
Il poha essiccato al sole subisce un processo di appiattimento dove passa attraverso rulli di ferro. Quindi, è noto per essere ad alto contenuto di ferro poiché trattiene parte del ferro durante il processo di appiattimento. Quindi, le persone che sono inclini a contrarre l’anemia gestazionale come le donne incinte sono generalmente suggerite di consumare poha. Un goccio di succo di limone sulla tua ciotola quotidiana di poha per la colazione lo rende ricco di vitamina C, necessaria per il corretto assorbimento del ferro.
3. A basso contenuto calorico
Una ciotola di poha cotto a base di verdure ha un contenuto calorico di circa 250 calorie, mentre una quantità simile di riso fritto ha un contenuto calorico di quasi 333 calorie. Inutile dire che il poha è un pasto abbastanza buono che mantiene uno più pieno più a lungo. Ad alcune persone piace anche aggiungere le arachidi fritte per dare una spinta al gusto, ma va tenuto presente che l’aggiunta di arachidi aumenterà anche il conteggio calorico di poha. Quindi, le persone che seguono una dieta dimagrante dovrebbero evitare di aggiungere topoha di arachidi.
4. Facile da digerire
Il riso è un alimento più pesante che non può essere consumato tutto il giorno. Tuttavia, il poha è facile per l’intestino e può essere consumato a colazione e anche come spuntino serale. Poiché è leggero, non provoca gonfiore, quindi puoi prenderlo ogni volta che senti i morsi della fame. Tritare alcune verdure, aggiungere un po’ di sale e un cucchiaio di olio di senape e aggiungerlo a una ciotola di Poha morbido, e il gioco è fatto.
5. Natura probiotica
Poha ha anche alcune qualità probiotiche. Durante la sua lavorazione viene sottoposto a fermentazione. Poha trattiene i batteri buoni che risultano dal metabolismo delle proteine e quelli noti per mantenere l’intestino sano. Il riso bianco non offre questi vantaggi.
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