Quasi 4 milioni di turisti hanno visitato la Cappadocia nel 2022. E chi può biasimarli?
Poche attrazioni sul pianeta possono competere con centinaia di mongolfiere dai colori vivaci sorvolando le sue surreali formazioni rocciose, note come “camini delle fate”, all’alba.
Ma il turista medio se ne andrà dalla Cappadocia subito dopo essere uscito dal cesto di vimini intrecciato – e questa è la loro perdita.
Ecco perché dovresti prenderti un giorno o due in più per esplorare oltre i cliché di questa affascinante regione della Turchia.
Inizia con una visita al Museo dei Capelli di Avanos
Iniziamo con le basi. La Cappadocia non è in realtà una città, contrariamente alla credenza popolare. È una regione storica situata nell’Anatolia centrale e comprende cinque province: Aksaray, Nevşehir, Niğde, Kayseri e Kırşehir.
Probabilmente rimarrai a Göreme, una città di Nevşehir e fulcro di tutto ciò che riguarda il turismo, ma una gita di un giorno nella vicina Avanos è altamente raccomandata. Ancorato all’arte della ceramica, si trova sul fiume Rosso, giustamente chiamato, dove i depositi di argilla rossa che giacciono sulle sue sponde sono stati utilizzati per realizzare prodotti per la casa sin dal periodo ittita.
Oggi, questo si traduce in una città rilassata che ospita dimostrazioni di ceramiche, laboratori di ceramica e un negozio di ceramiche che si è guadagnato la fama per ciò che risiede nel suo seminterrato: un vero e proprio museo dei capelli.
Non per gli schizzinosi, il Museo dei capelli di Avanos si trova all’interno di Chez Galip ed è stato fondato dall’artista ceramista Galip Körükçü praticamente per caso. Un suo amico le ha tagliato una ciocca di capelli come ricordo quando si stava preparando a lasciare Avanos nel 1979.
Altre donne visitatrici del negozio hanno seguito l’esempio, con i capelli stimati in cinque milioni donne da tutto il mondo ora adornano ogni centimetro di questo spazio sotterraneo, soffitti inclusi.
La fotografia non è consentita poiché ogni “reperto” porta un indirizzo corrispondente e una nota scritta a mano, che fa eco ai fili che hanno dato inizio a questa strana tradizione.
Immergiti nella cucina casalinga del ristorante a conduzione femminile di Uçhisar
Al di là del percorso turistico c’è Kadıneli, un ristorantino alla moda gestito da una cooperativa di donne e radicato cucina casalinga. Situato nella città di Uçhisar, il suo nome si traduce in “mano di donna”, e ce ne sono molti dietro le quinte.
Tutti i dipendenti, dalle cuoche e lavapiatti alle hostess e cameriere, sono donne. Donne coraggiose.
Questa ONG potrebbe essere stata costituita per creare opportunità di lavoro per le donne, ma Kadıneli ha subito un contraccolpo quando è stata aperta nel 2015. I ruoli di genere tradizionali sono vivi e vegeti in Anatolia, quindi l’idea che i mariti guardino i bambini mentre le mogli vanno a lavorare era praticamente inaudito.
Certo, il menu è limitato, ma questo è un posto dove la qualità vince sulla quantità. Cenerai con piatti turchi come gözleme (focacce ripiene di formaggio o patate), yaprak sarma (foglie di vite ripiene) e menemen (uova strapazzate con pomodori e peperoni).
Il manti fatto in casa, nel frattempo, è un must. Questa versione turca degli gnocchi presenta agnello macinato o manzo accuratamente piegati in piccoli pezzi di pasta che vengono poi bolliti e incoronati con yogurt all’aglio.
Stai facendo scorta di regali da portare a casa? Abbina un pasto in questo meno conosciuto ristorante con una sosta presso il negozio in loco che vende conserve di stagione e giocattoli lavorati a maglia prima di bruciare le calorie al Castello di Uçhisar, il punto più alto della Cappadocia.
Acquista souvenir tradizionali a Göreme
A proposito di acquisti di cui non ti pentirai, le strade della Cappadocia ne sono piene negozi di souvenir pieno di kitsch: pensa a magneti, mongolfiere in miniatura e ornamenti per camini delle fate. Certo, sono economici e più facili da imballare rispetto a tappeti e ceramiche, ma resistono all’impulso di acquistare d’impulso.
I tuoi soldi possono essere spesi meglio da Melih’s Gourds, che vende lampade finemente intagliate realizzate con zucche essiccate, Sultan’s Charm, dove troverai saponi organici e lussuosi prodotti hammam, e Yastik’s, i cui cuscini unici sono accentati con riferimenti culturali – tutti situati a Göreme.
Per un souvenir che urla “Cappadocia”, anche se con un retroscena ancora in discussione, opta per una bambola Soğanlı. La leggenda narra che il primo del suo genere sia stato realizzato molti decenni fa quando una donna nel villaggio di Soğanlı era in lutto per la morte di suo figlio e fece una specie di bambola di pezza in cerca di tregua. Altri dicono che queste bambole sono state realizzate dalle donne locali per i loro bambini ormai da diversi secoli.
Indipendentemente da quale versione sia vera, questi ninnoli fatti a mano adornati con abiti tradizionali sono così richiesti che intere famiglie di Soğanlı riescono a guadagnarsi da vivere, rendendoli un souvenir che restituisce.
Cammina tra l’erosione più erotica del mondo nella Love Valley
Un approccio più lento in Cappadocia offre l’opportunità di esplorare le sue valli veramente ultraterrene. Caso in questione: Love Valley.
Situato appena fuori Göreme, ospita pilastri di forma fallica che molti presumono siano monumenti artificiali progettati per rendere omaggio alla fertilità maschile. In effetti, i colpevoli sono anni di vento, acqua e attività vulcanica.
Mentre puoi prenotare un safari in jeep per visitare diverse valli in una volta sola (il fuoristrada in Cappadocia è di per sé un’avventura), anche noleggiare uno scooter o un ATV è un’opzione.
Il belvedere sopra la valle è fortunatamente privo di folle o carrozze di turisti. I tipi più all’aria aperta preferiscono camminare fino alla base di queste strutture alte 60 piedi: un’escursione autoguidata alla Love Valley e ritorno a Göreme di solito richiede meno di tre ore.
Assicurati solo di non avventurarti troppo oltre le formazioni rocciose poiché i branchi di cani selvatici diventano sempre più aggressivi una volta che il sentiero inizia a scomparire.
Fai un’escursione al chiaro di luna tra le fiabesche formazioni rocciose della Cappadocia
Paesaggi spettacolari a parte, sentieri di varia difficoltà e abitazioni rupestri abbandonate – che un tempo ospitavano i primi cristiani in fuga dalle persecuzioni romane – fanno della Cappadocia una meta ideale per appassionati di escursionismo. La Red Valley è molto apprezzata per la sua tonalità cremisi e i punti al tramonto, mentre la Pigeon Valley collega comodamente le città di Göreme e Uçhisar.
Nessuno, tuttavia, è unico come Rose Valley al chiaro di luna. Ospitato congiuntamente da Uzunetap e Argos Culture and Arts, Moonlight Cappadocia è un’escursione guidata illuminata di tre ore che si tiene mensilmente nella notte di luna piena tra aprile e ottobre.
Lungo la strada, ti fermerai per il succo di melograno appena spremuto, entrerai nella chiesa dei crociati per vedere il dettagliato affresco del soffitto e assisterai persino a uno spettacolo musicale a lume di candela in un’antica chiesa rupestre con colonne svettanti.
Per quanto riguarda la prospettiva notturna di tutti quei camini delle fate? Una sola parola: magico.
Image:Getty Images
