Puoi sentirlo nell’aria. L’inverno sta arrivando! E questo è il momento perfetto per andare a cercare ricette sane per zuppe. Una scodella di zuppa fumante può darti la sensazione di essere avvolto in una calda coperta e allo stesso tempo goderti i suoi benefici per la salute. Allora, qui vi portiamo la ricetta della zuppa di zucca per riscaldare le vostre serate invernali!
La zuppa di zucca potrebbe sembrare qualcosa di insipido, ma non può essere più lontano dalla verità. Le zuppe di zucca risultano dense, cremose e ricche di spezie che finiscono per essere una gioia per le vostre papille gustative!
Oltre ad essere una gustosa opzione per la cena, la zuppa di zucca è anche una scelta salutare. Le zucche sono altamente nutrienti e tuttavia molto povere di calorie, il che le rende perfette per la perdita di peso. Gli studi hanno dimostrato che la zucca è una fonte estremamente ricca di vitamina A, che la rende ottima per gli occhi ed è anche ricca di antiossidanti che mantengono sano il nostro cuore.
Adhya, un’istruttrice di nutrizione e fitness certificata, ha recentemente condiviso la ricetta della zuppa di zucca sul suo account Instagram. Dice: “Questa zuppa cremosa di zucca è facile da preparare e molto confortante da avere. Non contiene panna ed è perfetto per le cene.” Dai un’occhiata alla ricetta!
Ecco come fare la zuppa di zucca:
INGREDIENTI
1 zucca piccola
6-7 spicchi d’aglio
1 cipolla piccola
6-7 anacardi
2 cucchiai di olio d’oliva
sale come da gusto
Pepe a piacere
1 tazza d’acqua
METODO
Passo 1
Lavate e private della pelle la zucca insieme ai semi. Tritatela grossolanamente e versatela in una pentola a pressione.
Passo 2
Aggiungere gli anacardi, la cipolla, l’aglio e l’acqua alla zucca tritata. Cuocere a pressione a fuoco vivo per circa 4-5 fischi.
Passaggio 3
Una volta cotta, togliere il coperchio e lasciarla raffreddare. Quindi frullare in una purea liscia. Aggiungere la restante acqua della pentola a pressione e frullare bene il tutto.
Passaggio 4
Prendi una padella calda e aggiungi 2 cucchiaini di olio d’oliva e l’aglio affettato. Soffriggere fino a quando l’aglio diventa dorato.
Passaggio 5
Guarnire la zuppa con aglio tostato e alcuni semi di zucca. La vostra zuppa di zucca è pronta da servire calda!
Prova questa zuppa di zucca per un inverno caldo e salutare!
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