Gli stili di vita moderni ci hanno lasciato bloccati in una vita veloce e frenetica. La scarsità di tempo diventa sempre una scusa per saltare la parte più essenziale del nostro pasto quotidiano, la colazione. E le serate frenetiche ci spingono a consumare fast food. Ma aspetta, chi ti ha detto che devi dedicare lunghe ore o minuti per preparare uno spuntino buono e sostanzioso? Niente può essere più semplice di un panino! Quindi, ti suggeriamo alcune ricette sane per sandwich che sono anche ricche di gusto.
3 modi per fare un panino sano
Health Shots si è messo in contatto con la dietista Avni Kaul per suggerire alcune ricette di sandwich.
1. Sandwich di piselli e patate
Divora questa combinazione mortale di pane, piselli e patate insieme alle spezie.
ingredienti
1 ciotola di piselli grandi, bolliti
3 patate (grattugiate), bollite
2 peperoncini verdi, tritati
mezzo cucchiaino di curry di Madras in polvere
1/4 cucchiaino di coriandolo in polvere
4 foglie di lime Kaffir tritate finemente
1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
2 cucchiai di olio d’oliva
6 fette di pane
Burro
sale secondo il vostro gusto
procedura
* Scaldare la padella e irrorarla con olio d’oliva e peperoncini verdi saltati. Aggiungere le patate e far rosolare.
* Aggiungere le foglie di kaffir lime, il curry in polvere, i piselli bolliti, il peperoncino rosso in polvere, il coriandolo in polvere e il sale.
* Schiacciare patate e piselli e lasciarli cuocere per un paio di minuti.
* A cottura ultimata, lasciare raffreddare il ripieno.
* Utilizzare le fette di pane e imburrarle a dovere.
* Spalmate il ripieno su 3 fette di pane e poi ricopritele ciascuna con una fetta di pane.
2. Panino al formaggio grigliato
Questo è forse uno dei panini più facili da preparare.
ingredienti
4 fette di pane
1 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe nero in polvere
mezza tazza di formaggio, grattugiato
a piacere dei peperoncini verdi, tritati
1 cucchiaio di foglie di coriandolo, tritate
1 cucchiaio di burro.
procedura
* Mescolare formaggio, sale, pepe nero, coriandolo e peperoncini verdi.
* Imburrare le fette di pane.
* Disporre metà di ciascuno degli impasti di formaggio su due fette, sul lato non imburrato.
* Coprire entrambe le altre fette, con il lato imburrato sopra.
Grigliare e servire.
3. Panino al pomodoro e cetriolo
Questo è ancora un altro facile che richiederà meno di 10 minuti di preparazione.
ingredienti
Da 8 a 10 fette di pane integrale o di pane bianco o marrone
1 pomodoro di media grandezza tagliato a fettine sottili
1 cetriolo di medie dimensioni affettato sottilmente
pepe nero macinato fresco o polvere di pepe a piacere
cumino in polvere secondo necessità – facoltativo
burro qb salato o non salato.
procedura
* Sciacquare alcune volte le verdure con acqua fresca. * Sbucciare il cetriolo e affettare finemente il cetriolo e i pomodori a rondelle sottili. Tienili da parte.
* Taglia i bordi del pane se ti piace così. * Applicare il burro in parti uguali sulle fette di pane e tenere da parte.
* Disporre le fette di pomodoro e cetriolo sul pane.
* Cospargere da 2 a 3 pizzichi di pepe in polvere o pepe macinato fresco, cumino in polvere e sale sulle fette di pomodoro e cetriolo.
* Coprire con un’altra fetta di pane imburrato.
Al momento di servire potete tagliare i tramezzini in 2 o 4 parti.
* Servire panini al pomodoro e cetriolo.
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