Le verdure sono disponibili in diverse forme, dimensioni e colori: verde, giallo, rosso, blu, viola, bianco e altro ancora. Tutti hanno qualcosa da offrirci in termini di salute. Nel complesso, la dieta colorata è ottima per il nostro corpo. Ecco perché la gente dice “mangia l’arcobaleno”. Infatti, verdure come spinaci, carote, pomodori e broccoli si sono tutte guadagnate l’etichetta di superalimenti. La cosa comune in questi supercibi è il beta carotene. Continua a leggere per saperne di più sui benefici del beta carotene!
Cos’è il beta carotene?
Il beta carotene è un pigmento naturale e un antiossidante che appartiene a un gruppo di composti noti come carotenoidi, spiega Ekta Singhwal, dietista, Ujala Cygnus Group of Hospitals, Moradabad, Uttar Pradesh. Si trova nelle verdure arancioni, gialle, rosse e talvolta verdi, nonché nella frutta. Il nostro corpo lo converte in vitamina A, essenziale per la nostra salute.
Quali sono i benefici del beta carotene?
Il beta carotene può essere benefico per la nostra salute in molti modi.
1. Salute della vista
Il beta carotene è fondamentale per mantenere una buona vista, poiché viene convertito in vitamina A, essenziale per il corretto funzionamento della retina.
2. Protezione antiossidante
Il beta carotene agisce come un antiossidante, aiutando a neutralizzare i radicali liberi dannosi nel corpo, il che può ridurre il rischio di malattie croniche, comprese quelle legate al cuore, dice l’esperto.
3. Supporto del sistema immunitario
Il beta carotene contribuisce a un forte sistema immunitario, necessario per migliorare la difesa del nostro corpo contro infezioni e malattie.
4. Funzione cognitiva
Per una ricerca del 2023 pubblicata sulla rivista Scienze del cervello, gli scienziati hanno studiato il ruolo del beta carotene nella funzione cognitiva, da solo o in combinazione con diversi componenti alimentari. Si è scoperto che una combinazione di beta carotene con nutrienti con proprietà antiossidanti più elevate come le vitamine C ed E e lo zinco ha avuto un impatto sulla funzione cognitiva, che include l’apprendimento, il linguaggio, la memoria e altro ancora.
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5. Salute della pelle
Sebbene la protezione solare sia un must quando si tratta della routine di cura della pelle, il beta carotene può anche proteggere dai danni dei raggi UV, riducendo il rischio di scottature. Può anche donare alla tua pelle un aspetto sano e luminoso, qualcosa che tutti noi desideriamo.
Qual è l’assunzione giornaliera raccomandata di beta carotene?
L’assunzione giornaliera raccomandata di beta carotene varia, ma una linea guida tipica è compresa tra 3.000 e 6.000 microgrammi per gli adulti. Un’assunzione eccessiva di beta carotene, solitamente attraverso gli integratori, può provocare una condizione chiamata carotenemia, che fa diventare la pelle giallo-arancio. Tuttavia, questo non è considerato dannoso.
Che dire degli integratori di beta carotene? Gli integratori di beta carotene sono generalmente considerati sicuri se assunti alle dosi raccomandate. Tuttavia, i fumatori dovrebbero evitare gli integratori ad alte dosi perché potrebbero aumentare il rischio di cancro ai polmoni, dice l’esperto. Alcuni dei farmaci o degli ingredienti contenuti nei prodotti utilizzati per scopi medicinali potrebbero essere influenzati dall’assunzione di integratori di beta carotene.
1. Olio minerale
Viene utilizzato principalmente per il trattamento della stitichezza, ma può anche abbassare i livelli di beta carotene.
2. Statine
Se prendi beta carotene con vitamine E e C e selenio, l’efficacia della simvastatina e della niacina potrebbe ridursi.
3. Farmaci per controllare il colesterolo
Il colestipolo è uno dei medicinali per abbassare il colesterolo in grado di ridurre in larga misura i livelli di beta carotene nella dieta.
Quindi, devi solo essere cauto mentre prendi gli integratori per essere più sicuro. Se non vuoi intraprendere la strada degli integratori, scegli cibi ricchi di beta carotene. L’elenco comprende frutta e verdura come carote, patate dolci, zucca, spinaci, cavoli, mango, albicocche e broccoli.
Image:Getty Images
