Il colesterolo, una sostanza cerosa presente nelle cellule del corpo, è importante per il corretto funzionamento del corpo. Ma troppo può essere dannoso, poiché il colesterolo alto, noto anche come ipercolesterolemia, può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Il colesterolo alto è fondamentalmente un colesterolo lipoproteico a bassa densità superiore a 190 milligrammi per decilitro. Il cibo gioca un ruolo importante nell’abbassare il colesterolo. Ma ci sono alcuni cibi invernali che possono aumentare il colesterolo. Scopri quali sono gli alimenti peggiori per il colesterolo alto e cosa mangiare invece.
L’inverno può portare al colesterolo alto?
Molti fattori possono contribuire al colesterolo alto, tra cui la dieta, lo stile di vita e la genetica. L’inverno non causa direttamente il colesterolo alto, afferma il cardiologo Dr Simmi Manocha. Ma i mesi più freddi possono rendere più difficile mantenere una dieta sana e una routine di esercizio fisico, portando ad un aumento del livello di colesterolo.
Quali alimenti invernali possono contribuire ad aumentare il livello di colesterolo?
Quando la temperatura scende, viene voglia di mangiare più snack fritti e cibi ricchi di carboidrati per stare al caldo. Anche se la maggior parte di questi alimenti è disponibile durante tutto l’anno, le persone tendono ad averne di più durante l’inverno. Ecco un elenco di cibi invernali che possono portare al colesterolo alto:
1. Ghee
Il Ghee è un ingrediente comune nei piatti indiani durante l’inverno. Sebbene aggiunga sapore, consistenza e aroma al cibo, è anche ricco di grassi saturi, che possono aumentare il livello di colesterolo se consumati in eccesso e senza esercizio fisico regolare, afferma l’esperto.
2. Burro
Il burro è comunemente usato nei piatti caldi che possono aumentare il livello di colesterolo. Il burro ha anche un alto contenuto di grassi saturi.
3. Paneer
Il paneer è un ingrediente popolare nella cucina indiana, in particolare nei piatti invernali come il palak paneer e il paneer tikka. Tuttavia, è ricco di grassi saturi, che possono aumentare il livello di colesterolo.
4. Carne rossa
La carne rossa è spesso preferita durante l’inverno per il suo effetto riscaldante. Tuttavia, è ricco di grassi saturi e colesterolo, che possono portare a problemi cardiaci, afferma il dottor Manocha.
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5. Snack fritti
Gli snack fritti come samosa, pakoda e vadas sono uno spuntino invernale popolare. Tuttavia, questi snack sono ricchi di grassi trans, che possono aumentare il livello di colesterolo.
6. Curry cremoso
I curry cremosi come il pollo al burro, il paneer makhani e il malai kofta sono piatti invernali popolari in India. Questi curry sono ricchi di grassi saturi, che possono aumentare il livello di colesterolo.
7. Dolci
L’inverno è anche la stagione delle feste come Natale e Capodanno, dove i dolci sono parte integrante dei festeggiamenti. Ma i dolci sono ricchi di zuccheri e grassi trans, che possono aumentare il livello di colesterolo.
8. Zuppe ipercaloriche
Le zuppe sono un’opzione salutare in inverno. Ma se scegli le zuppe a base di panna, non farà bene alla salute, poiché sono ricche di calorie e possono aumentare il livello di colesterolo.
9. Latte di cocco
Il latte di cocco è utilizzato in molti piatti indiani, soprattutto nella cucina dell’India meridionale. Tuttavia, è ricco di grassi saturi, che possono aumentare il livello di colesterolo.
10. Riso bianco
Il riso bianco con una ciotola di curry caldo è il pranzo perfetto in inverno. Il riso è ricco di carboidrati, quindi può aumentare il livello di colesterolo se consumato regolarmente.
Cosa mangiare per abbassare il colesterolo?
Se stai cercando di abbassare il livello di colesterolo, diversi alimenti possono aiutarti. Ecco alcune opzioni:
• Mangiare farina d’avena o altri alimenti che contengono crusca d’avena.
• Avere una manciata di frutta secca come mandorle o noci.
• Mangiare frutta e verdura come arance e spinaci.
• Mangiare pesce grasso come salmone o tonno.
• Scegli cibi preparati con cereali integrali, come il pane integrale o il riso integrale.
Oltre a seguire una dieta sana, puoi anche gestire il livello di colesterolo facendo attività fisica regolare, smettendo di fumare, gestendo lo stress facendo meditazione o yoga e dormendo a sufficienza.
Image:Getty Images
