Molte ferrovie dell’Europa centrale e orientale offrono ai passeggeri menù stagionali, prodotti locali e prezzi ragionevoli nelle loro carrozze ristorante.
La tavola è apparecchiata con una tovaglia bianca e frizzante, c’è una luce soffusa proveniente da una lampada da tavolo e fuori dalla finestra gli alberi spolverati di neve sfrecciano a 120 chilometri all’ora.
Questa è la carrozza ristorante di uno dei treni EuroCity dello Stato ceco, che collegano Praga con Budapest, Bratislava, Varsavia e Berlino.
I viaggiatori esperti in treno lo considerano uno dei migliori ristoranti su ruote d’Europa, con piatti regionali preparati freschi su ordinazione e birra artigianale prodotta su misura per l’azienda.
Molte ferrovie dell’Europa centrale e orientale offrono ai passeggeri menù stagionali, prodotti locali e prezzi ragionevoli nelle loro carrozze ristorante.
Se sei stanco dei panini secchi e del caffè solubile, per non parlare del cibo in aereo, ecco i migliori viaggi in treno in Europa per un pasto a bordo.
Assapora bistecche e ravioli sui treni EuroCity della Repubblica Ceca
L’account X @_DiningCar è il social media fonte di conoscenza sull’Europa treno catering e dà molto tempo di trasmissione a Ceske Drahy, l’operatore ferroviario nazionale in Repubblica ceca.
L’EuroCity della compagnia treni dispongono di vagoni ristorante con posate adeguate e birra alla spina sulla maggior parte dei servizi.
Secondo il giornalista Koen, fondatore del sito di viaggi Paliparan, il suo pasto è iniziato con la zuppa di gulasch seguita dalla svíčková, un piatto tradizionale ceco composto da bistecca di manzo tagliata sottile con gnocchi di pane in salsa di panna.
Abbinato a un paio di pinte di Pilsner Urquell, costa a Koen circa 25€.
Altri secondi includono la cotoletta di maiale con insalata di patate e pollo arrosto in salsa di birra nera – che costano tra 11 e 13 € – mentre i dessert includono torte multistrato e pancake con panna.
Riscaldati con zuppe e strudel sui treni Railjet austriaci
AustriaI servizi di punta ÖBB Railjet collegano le principali città tra cui Vienna, Salisburgo e Innsbruck, oltre ad attraversare il confine con Ungheria, Germania e Svizzera.
Il loro vagone ristorante è un po’ più funzionale senza fronzoli di tovaglie e tende, ma le opzioni di cibo sono attraenti.
Il menu cambia stagionalmente. L’attuale edizione invernale propone zuppe calde come spinaci e formaggio affumicato o brodo di manzo con gnocchi di fegato e ortaggi a radice a circa 6 €.
Ci sono insalate jumbo con grano bulgaro e verdure o pollo impanato e secondi sostanziosi (che costano tra € 12 e € 15) come il Gröstl tirolese (fette di patate arrosto con pancetta) e l’insalata tiepida di cavolo o la cotoletta di maiale.
Risparmia spazio per il dessert: un viaggio su un austriaco treno è incompleto senza lo strudel viennese al latte e formaggio o le frittelle ripiene di speculoos.
Mastica un currywurst sui treni ICE tedeschi
Molti di Germaniaè l’elegante ICE treni – che trasportano i passeggeri in tutto il paese e nei vicini Belgio, Austria e Francia – vantano un vagone ristorante Bordgastronomie.
Il menu è ampio, con salumi e formaggi regionali per colazione, una miriade di dolci e un menu per bambini.
I piatti principali includono opzioni classiche come chili con carne, spezzatino di lenticchie con salsiccia e fricassea di vitello. Ma su un tedesco trenosono i currywurst e le patatine fritte che preferisci e c’è anche una versione vegana.
Spremi anche una tartes flambées in stile alsaziano, una specie di focaccia con pancetta e cipolla, e accompagna il tutto con una pinta di Knärzje lager o un bicchiere di Riesling 2019.
Festeggia con carne di maiale e pierogies sui treni InterCity polacchi
Su alcuni di Poloniadell’InterCity treni (verifica il tuo servizio prima di salire a bordo per non rimanere deluso) i passeggeri possono cenare nelle carrozze ristorante del gruppo WARS.
Se vuoi assaggiare la cucina regionale del paese mentre sfrecci attraverso i suoi paesaggi bucolici, questo è il posto dove andare.
Le zuppe del giorno vengono servite con pane polacco a lievitazione naturale, mentre le portate principali includono braciola di maiale polacca e una tortilla con maiale stirato.
I protagonisti dello spettacolo, però, sono i pierogies, gnocchi ben ripieni serviti con carne e lardo o cipolle dolci caramellate.
Naturalmente non dimenticate di assaggiare anche la vodka polacca.
Image:Getty Images
