Immagina una bevanda che non solo ti rinfreschi in una calda giornata estiva, ma fornisca anche un’esplosione di sapore e numerosi benefici per la salute! Stiamo parlando del latticello piccante o più comunemente conosciuto come masala chaas, una bevanda rinfrescante e nutriente che è anche un ottimo digestivo estivo. Con la sua miscela unica di spezie, erbe e latticello piccante, questa bevanda non è solo un piacere per le tue papille gustative, ma anche un tonico per il tuo corpo e la tua mente. Quindi, se stai cercando un’alternativa deliziosa e salutare alle bevande zuccherate o semplicemente vuoi esplorare nuovi sapori, il latticello speziato è la bevanda perfetta per te. Diamo un’occhiata a come preparare in casa il latticello speziato.
Il latticello speziato può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. È fatto combinando il latticello con varie spezie per creare una bevanda saporita e soddisfacente. È una bevanda popolare in molte parti del mondo, in particolare in India, dove è conosciuta come “lassi”.
Benefici del latticello speziato o chaas
Il latticello speziato o masala chaas ha diversi benefici per la salute. Secondo uno studio pubblicato sull’International Journal of Scientific Research and Management, il latticello è una ricca fonte di calcio, proteine e vitamine, il che lo rende una scelta eccellente per chi vuole mantenere una dieta sana. Le spezie utilizzate nel latticello come il cumino, il coriandolo e il pepe nero, sono note per le loro proprietà digestive, aiutano a migliorare la digestione e alleviare il gonfiore e l’indigestione.
Il latticello speziato è anche una bevanda a basso contenuto calorico, il che lo rende un’ottima opzione per coloro che stanno attenti al proprio peso. Inoltre, le erbe fresche come la menta e il coriandolo utilizzate nella ricetta sono ricche di antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie, rendendo questa bevanda ancora più benefica per la salute e il benessere generale.
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Come fare il latticello speziato?
Ingredienti:
*2 tazze di latticello
*1/2 cucchiaino di cumino in polvere
*1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
*1/4 di cucchiaino di polvere di pepe nero
*1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
*1/4 di cucchiaino di sale
*1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritate
*1 cucchiaio di foglie di coriandolo fresco tritato
metodo:
1. Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti richiesti. Assicurati che il latticello sia a temperatura ambiente.
2. In una piccola ciotola, unire la polvere di cumino, la polvere di coriandolo, la polvere di pepe nero, la polvere di peperoncino rosso e il sale. Mescolare bene.
3. In una ciotola capiente, sbatti il latticello fino a renderlo liscio e spumoso.
4. Aggiungi la miscela di spezie al latticello e sbatti di nuovo per unire.
5. Aggiungere la menta tritata e le foglie di coriandolo e mescolare bene.
6. Assaggia il latticello speziato e regola il condimento secondo i tuoi gusti. Puoi aggiungere più sale o spezie se necessario.
7. Raffreddare il latticello speziato in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
8. Quando sei pronto per servire, mescola bene il latticello speziato e versalo nei bicchieri. Guarnire con un rametto di menta o foglie di coriandolo, se lo si desidera.
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Puoi anche aggiungere sapori diversi al latticello speziato aggiungendo frutta come mango o fragole. Quindi vai avanti e prova questa bevanda deliziosa e salutare!
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