7 deliziose ricette di snack vegani per perdere peso

Che sia sera o notte fonda, la voglia può farsi strada a qualsiasi ora! Ma non puoi mangiare qualsiasi cosa, soprattutto se stai cercando di perdere peso. Sebbene esistano diversi modi per soddisfare l’appetito in modo sano, puoi anche provare alcune deliziose e facili ricette di snack vegani per dimagrire.
Dagli snack energetici ricchi di proteine ​​ai croccanti ceci arrostiti, queste ricette ti manterranno pieno, pieno di energia e ti aiuteranno anche a perdere chili di troppo. Con queste ricette a portata di mano, non dovrai mai più scegliere tra obiettivi di gusto e salute. Quindi, abbandona gli snack trasformati e preparati a esplorare un mondo di deliziose ricette di snack vegani che ti aiuteranno a perdere peso in modo efficace e conveniente.

7 ricette di snack vegani gustosi e salutari per perdere peso

Ecco alcune delle migliori ricette di snack vegani sani e deliziosi per aiutarti a perdere peso, come spiegato dalla nutrizionista Haripriya N:

1. Hummus e bastoncini vegetariani

Ingredienti:

• 1 tazza di ceci (in scatola o cotti)
• 2 cucchiai di tahina
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere
• Verdure assortite (carote, cetrioli, peperoni, sedano)

Metodo:

• In un robot da cucina, frullare i ceci, la tahina, il succo di limone, l’aglio e l’olio d’oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
• Condire con sale e pepe.
• Servire l’hummus con bastoncini di verdure.

Prendersi del tempo: 10 minuti

2. Pane tostato con avocado

Ingredienti:

• 1 avocado
• 2 fette di pane integrale
• Sale e pepe a piacere
• Condimenti facoltativi: pomodorini, scaglie di peperoncino, succo di limone

Metodo:

• Tostare le fette di pane.
• Schiaccia l’avocado e spalmala sul pane tostato.
• Condire con sale e pepe.
• Aggiungi condimenti opzionali se lo desideri.

Prendersi del tempo: 5 minuti

Leggi anche: Uovo vs avocado: cosa è meglio per perdere peso?

3. Budino di semi di chia

Ingredienti:

• 1/4 tazza di semi di chia
• 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o d’agave (facoltativo)
• Frutta fresca per guarnire

Metodo:

• In una ciotola, mescolare i semi di chia, il latte di mandorle, l’estratto di vaniglia e il dolcificante.
• Mescolare bene e conservare in frigorifero per una notte.
• Completare con frutta fresca prima di servire.

Prendersi del tempo: 5 minuti (più refrigerazione notturna)

Leggi anche: 12 benefici sorprendenti dei semi di chia e come consumarli

4. Chips di cavolo riccio al forno

Ingredienti:

• 1 mazzetto di cavolo riccio
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale a piacere

Metodo:

• Preriscaldare il forno a 150°C (300°F).
• Lavare e asciugare il cavolo riccio, eliminando il gambo e tagliando le foglie a pezzetti.
• Condisci il cavolo riccio con olio d’oliva e sale.
• Distribuire il cavolo riccio su una teglia e cuocere in forno per 15-20 minuti fino a quando diventa croccante.

Prendersi del tempo: 20 minuti

5. Ceci arrostiti

Ingredienti:

• 1 tazza di ceci (scolati e sciacquati)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale a piacere

Metodo:

• Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
• Asciugare i ceci con carta assorbente.
• Condire i ceci con olio d’oliva, paprika, aglio in polvere e sale.
• Stendere su una teglia e arrostire per 25-30 minuti fino a quando diventano croccanti.

Fare tempo: 30 minuti

6. Palline energetiche alla frutta e alle noci

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri (snocciolati)
• 1/2 tazza di mandorle
• 1/2 tazza di anacardi
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di semi di chia

Metodo:

• In un robot da cucina, frulla i datteri, le mandorle, gli anacardi, il cacao in polvere e i semi di chia finché il composto non si attacca.
• Rotolare il composto in piccole palline.
• Conservare in frigorifero.

Prendersi del tempo: 10 minuti

7. Mini peperoni ripieni

Ingredienti:

• 10 mini peperoni
• 1 tazza di hummus
• Erbe fresche (prezzemolo, coriandolo) per guarnire

Metodo:

• Tagliate la parte superiore dei mini peperoni e privateli dei semi.
• Riempi ogni peperone con l’hummus.
• Decorare con erbe fresche.

Prendersi del tempo: 10 minuti

In che modo le ricette di snack vegani possono aiutarti a perdere peso?

Le ricette di snack vegani possono essere utili per la perdita di peso per diversi motivi, come rilevato in uno studio pubblicato su Diario della nutrizione di frontiera.

1. Bassa densità calorica

Anche la densità calorica gioca un ruolo nella perdita di peso. Si riferisce alla quantità di calorie contenute in un dato peso di cibo. Gli alimenti a base vegetale tendono ad essere meno ricchi di calorie rispetto ai prodotti animali. Ciò significa che puoi mangiare un volume maggiore di cibo vegano per lo stesso numero di calorie, il che può aiutarti a gestire la fame e a rispettare i tuoi obiettivi di perdita di peso.

2. Alto contenuto di fibre

Frutta, verdura, legumi e cereali integrali sono ricchi di fibre, che ti aiutano a sentirti sazio più a lungo, riducendo la probabilità di mangiare troppo. Quindi, inizia a consumare spuntini vegani ricchi di fibre, che ti aiutano a sentirti sazio più a lungo. Questo può aiutarti a mangiare meno in generale e a ridurre l’apporto calorico.

3. Denso di nutrienti

Gli snack vegani sono generalmente ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, che supportano la salute e il benessere generale. Pertanto, lo spuntino vegano non solo aiuta a perdere peso, ma è anche ricco di sostanze nutritive necessarie per mantenersi in forma e in salute.

4. Basso contenuto di grassi saturi

Le diete vegane sono generalmente a basso contenuto di grassi saturi, che possono aiutare a ridurre l’apporto calorico complessivo e promuovere la salute del cuore. Anche il metodo di cottura altera il contenuto di grassi del pasto, l’utilizzo corretto dell’olio è fondamentale.

Chi dovrebbe evitare le ricette di snack vegani per perdere peso?

Sebbene gli snack vegani possano essere salutari e benefici per molti, alcuni individui potrebbero aver bisogno di evitarli o modificarli:

1. Individui con allergie o sensibilità alimentari

Molti snack vegani includono noci e semi, il che può essere problematico per chi soffre di allergie a noci e semi. Alcuni snack vegani contengono prodotti a base di soia, che dovrebbero essere evitati da chi è allergico alla soia.

2. Persone con bisogni nutrizionali specifici

Gli atleti o le persone con un elevato fabbisogno proteico potrebbero dover assicurarsi di assumere abbastanza proteine ​​da altre fonti se fanno molto affidamento sugli snack vegani. Alcuni individui potrebbero avere difficoltà ad ottenere ferro sufficiente da una dieta vegana e dovrebbero monitorarne l’assunzione.

3. Individui con problemi digestivi

Quelli con disturbi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), potrebbero dover essere cauti con gli snack ricchi di fibre.

4. Persone con determinate condizioni mediche

Gli individui con malattia renale cronica potrebbero dover limitare l’assunzione di alcune proteine ​​​​vegetali e alimenti ricchi di potassio.

5. Donne incinte e che allattano:

Sebbene le diete vegane possano essere sicure durante la gravidanza e l’allattamento, è fondamentale garantire un apporto equilibrato di tutti i nutrienti necessari. Per qualsiasi cambiamento della dieta e delle abitudini alimentari si consiglia il consulto con un dietista.

Nel complesso, gli snack vegani possono essere un’ottima aggiunta a un programma di perdita di peso, ma è importante considerare le esigenze di salute individuali e le potenziali restrizioni dietetiche. Consulta sempre il tuo medico prima di incorporare questi snack vegani nella tua dieta.