7 benefici del ginger ale che ti faranno venir voglia di berlo ogni giorno!

Il ginger ale è solitamente considerato una bevanda per curare la nausea, ma in realtà i vantaggi di bere un bicchiere rinfrescante di ginger ale sono molto più di questo. Non solo è delizioso e rinfrescante, può essere un ottimo frullatore per i cocktail, ma ha altri tipi di benefici per la salute, tra cui il miglioramento della circolazione sanguigna e la riduzione del dolore muscolare! Se hai sorseggiato questa deliziosa bevanda senza sapere quale magico elisir sia per la tua salute, sei pronto per una sorpresa. Ecco i benefici per la salute del ginger ale che devi conoscere.

Cos’è la birra allo zenzero?

La ginger ale viene prodotta mescolando acqua gassata, zucchero e aroma di zenzero. L’ingrediente chiave è lo zenzero, che conferisce alla bevanda il suo gusto caratteristico. Health Shots ha contattato Garima Goyal, dietista, per conoscere le diverse varietà di ginger ale.

“Sono disponibili diversi tipi di ginger ale e possono variare in termini di dolcezza, piccantezza e ingredienti”, afferma. Alcune varianti comuni includono la versione classica, moderatamente dolce con un sapore equilibrato di zenzero, la Dry Ginger Ale è meno dolce rispetto alla normale ginger ale, con un gusto più frizzante e asciutto. La Golden ginger ale è un tipo che può avere un sapore di zenzero più profondo e intenso e talvolta un colore più scuro. Oltre a questi, c’è la ginger ale piccante e anche una ginger ale dietetica o senza zucchero.

Quali sono i benefici del ginger ale?

Sebbene il ginger ale sia principalmente una bevanda apprezzata per il suo gusto rinfrescante, può offrire alcuni potenziali benefici per la salute, in particolare se preparato con vero zenzero.

1. Aiuta la digestione

Lo zenzero è stato a lungo utilizzato per alleviare i problemi digestivi come nausea, indigestione e gonfiore. La ginger ale preparata con vero zenzero può fornire un leggero sollievo. Este studiopubblicato su Food Science and Nutrition, sottolinea il fatto che lo zenzero può essere definito un agente gastroprotettivo e ha molti benefici digestivi.

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2. Riduci la nausea

Lo zenzero è noto per le sue proprietà antinausea, rendendo il ginger ale un potenziale rimedio per la chinetosi o la nausea generale. Lo studio sopra citato afferma inoltre che lo zenzero può aiutare ad alleviare la nausea mattutina anche nelle donne incinte.

3. Contiene proprietà antinfiammatorie

A studio Pubblicato sull’International Journal of Preventive Medicine, afferma che è di natura antinfiammatoria e può anche ridurre il dolore muscolare. È stato suggerito che lo zenzero aiuti ad alleviare il dolore e il disagio mestruale per alcune donne. Inoltre, gli effetti antinfiammatori dello zenzero possono offrire sollievo agli individui affetti da artrite riducendo il dolore e migliorando la funzione articolare.

4. Migliora la circolazione sanguigna

Lo zenzero aiuta a migliorare la circolazione sanguigna, con potenziali benefici per la salute del cuore. Questo studio pubblicato su Current Molecular Pharmacology, afferma le proprietà cardioprotettive dello zenzero. È anche utile per abbassare lo zucchero nel sangue.

5. Supporta il tuo sistema respiratorio

È noto che lo zenzero ha proprietà riscaldanti. Questo spesso aiuta a risolvere problemi come congestione e tosse.

6. Ricco di antiossidanti

Lo zenzero è ricco di antiossidanti. Questo aiuta a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule del corpo dai danni.

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7. Prevenzione del cancro

Uno studio pubblicato nel , afferma che lo zenzero e i suoi componenti attivi, tra cui 6-gingerolo e 6-shogaolo, esercitano attività antitumorali contro il cancro gastrointestinale, trovando un studio pubblicato in Gastroenterology Research and Practice. Le proprietà di potenziamento immunitario dello zenzero possono aiutare il corpo a difendersi da infezioni e malattie.

Quali sono gli effetti collaterali del ginger ale?

Un’assunzione eccessiva o una sensibilità allo zenzero possono portare ad alcuni effetti collaterali. “Lo zenzero può rilassare lo sfintere esofageo inferiore, portando ad un aumento del reflusso acido in alcuni individui”, afferma Goyal.

Anche se rari, alcuni individui possono essere allergici allo zenzero, portando a reazioni allergiche come eruzioni cutanee, prurito o difficoltà respiratorie. I potenziali effetti anticoagulanti dello zenzero possono aumentare il rischio di sanguinamento, soprattutto per le persone con disturbi emorragici. “Lo zenzero può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e il monitoraggio dei livelli di zucchero nel sangue è consigliabile soprattutto in un paziente diabetico. Un consumo eccessivo di zenzero può avere un effetto lassativo e può portare alla diarrea in alcuni individui”, spiega Goyal.

Le donne incinte dovrebbero prestare attenzione, poiché grandi quantità di zenzero possono essere associate ad un aumentato rischio di aborto spontaneo. “Interrompere il consumo di zenzero almeno due settimane prima di un intervento chirurgico programmato, a causa delle sue proprietà anticoagulanti. Alcune persone potrebbero avvertire irritazione al tratto gastrointestinale, soprattutto se hanno uno stomaco sensibile”, afferma.

Come preparare la birra allo zenzero a casa?

Ingredienti:

• 1 tazza di zenzero fresco, sbucciato e grattugiato
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza d’acqua
• 1/2 tazza di succo di limone o lime appena spremuto
• 1/4 cucchiaino di lievito secco attivo (facoltativo, per la carbonatazione naturale)
• 8 tazze di acqua gassata (soda club)

Istruzioni:

1. Preparare lo sciroppo di zenzero

In una casseruola unire lo zenzero grattugiato, lo zucchero e l’acqua. Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti per infondere il sapore dello zenzero. Togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

2. Filtrare lo sciroppo di zenzero

Filtra lo sciroppo di zenzero attraverso un colino a maglia fine o una garza in una ciotola, scartando i solidi dello zenzero grattugiato.

3. Aggiungi il succo di agrumi

Mescolare il succo di limone o lime appena spremuto nello sciroppo di zenzero.

4. Carbonatazione naturale opzionale

Se desiderate la carbonatazione naturale, sciogliete il lievito secco attivo in poca acqua tiepida e aggiungetelo allo sciroppo di zenzero. Lascia riposare per 10-15 minuti.

5. Mescolare con acqua gassata

In una grande brocca, unisci lo sciroppo di zenzero (con o senza lievito) con l’acqua gassata e mescola delicatamente finché non si amalgama bene.

6. Raffreddare e servire

Conservare in frigorifero il ginger ale fatto in casa per alcune ore affinché si raffreddi. Servire con ghiaccio e guarnire con fette di limone o lime se lo si desidera.